מה לעשות עם זרעי דלעת: למד כיצד להשתמש בזרעי דלעת

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

אם אתה אחד מאותם חוצבי דלעת שזורקים את הגרעינים, חשבו שוב. זרעי דלעת עמוסים בוויטמינים, מינרלים, סיבים, נוגדי חמצון, חלבון ועוד. מתלבטים מה לעשות עם גרעיני דלעת? הם קלים להכנה ועובדים לא רק כחטיף, אלא גם במתכונים מלוחים ומתוקים.

מה לעשות עם גרעיני דלעת

דלעות די קלות לגידול והן מצרך נפוץ בסופרמרקט בסתיו. לרובנו תהיה הזדמנות לחצוב אחד ולהפוך אותו לג'ק או פנס או פשוט לצלות אותו לפשטידה. לפני שאתה עושה את זה, אתה צריך לנקות את המעיים והזרעים. עצור את עצמך לפני שאתה זורק אותם. ישנם שימושים רבים בזרעי דלעת והיתרונות שווים את זמן העיבוד.

ברגע שאתה מחלץ את הזרעים מהעיסה הסלימית, האפשרויות רחבות. ברוב המקרים, יש לצלות את הזרעים כדי להוציא את טעמם הטוב ביותר. שוטפים את הזרעים וזורקים אותם עם מעט חמאה מומסת או שמן. אתה יכול לבחור להמליח אותם או להשתגע באמת עם תבלינים כמו טמבל, טאקו או כל דבר אחר שבא לך.

צולים אותם בתנור בינוני נמוך, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהזרעים משחימים קלות ופריכים. עכשיו אתה יכול להשתמש בהם בדיוק כך כחטיף, תוספת לסלט או לקישוט על קינוח. אתה יכול גם לנסות להשתמש בזרעי דלעת צעד קדימה ולשלב אותםלתוך מתכונים כמו פסטו או אגוזים שביר.

היתרונות של זרעי דלעת

כדי לזרוק תוצר לוואי, זרעי דלעת מכילים מספר יוצא דופן של שימושים ויתרונות. יש המון מנגן ומגנזיום, אבל גם כמות נכבדת של זרחן, ברזל וויטמין K. נוגדי חמצון כמו קרוטנואידים וויטמין E עשויים להיות בעלי יכולת להפחית דלקת.

בין היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים ניתן למצוא שיפור בבריאות שלפוחית השתן והערמונית, כמו גם אינדיקציה מסוימת לכך שצריכה יכולה להפחית את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן. מחקר בן 12 שבועות על נשים מצא יתרונות נפלאים של זרעי דלעת בצורות של לחץ דם נמוך יותר, רמות גבוהות יותר של כולסטרול טוב ושיפור כללי בבריאות הלב.

כיצד להשתמש בזרעי דלעת

בשלנים רבים מגלים שרכישת השמן היא הדרך הקלה ביותר להשתמש בזרעי דלעת. חנויות מזון אורגני וטבעי רבות יובילו את השמן. כמובן, כחטיף הוא הנפוץ ביותר לשימוש בזרעי דלעת.

פורה זרעים קלויים והשתמש בהם במקום חמאת בוטנים או כחלק ממטבלים וממרחים אחרים. במנות מתוקות כיף להוסיף אותן לעוגיות, סוכריות, עוגות, מאפינס ולחמים. כמרכיב מלוח למתכונים, זרעי דלעת מתאימים כמעט לכל מטבח לאומי והם מגוונים מספיק כדי לשאת מנה.