זני נראנג'ילה נפוצים - מהם הסוגים השונים של פירות נראנג'ילה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

Naranjilla פירושו 'תפוז קטן' בספרדית, למרות שזה לא קשור להדרים. במקום זאת, צמחי נרנג'ילה קשורים לעגבניות ולחצילים והם בני משפחת הסולניים. ישנם שלושה זני נרנג'ילה: סוגים חסרי עמוד שדרה של נרנג'ילה המטופחים באקוודור, זני נרנג'ילה שגדלים בעיקר בקולומביה, וסוג נוסף הנקרא בקיצ'ה. המאמר הבא דן בשלושת זני הנראנג'ילה השונים.

סוגי צמחי נראנג'ילה

אין צמחי נראנג'ילה פראיים באמת. צמחים מופצים בדרך כלל מזרעים שנאספו מיבולים קודמים, וכתוצאה מכך רק שלושה זנים של נראנג'ילה, Solanum quitoense. בעוד שכמה מדינות בדרום אמריקה מטפחות נראנג'ילה, היא נפוצה ביותר באקוודור וקולומביה שבהן הפרי ידוע בשם 'לולו'.

באקוודור, ישנם חמישה זנים שונים של נראנג'ילה מוכרים: אגריה, באזה, באזרוג'ה, בולה ודולסה. לכל אחד מהם יש הבדל קל זה מזה.

למרות שיש רק שלושה סוגים עיקריים של נראנג'ילה, צמחים אחרים חולקים מאפיינים דומים (מורפולוגיה) ועשויים להיות קשורים או לא. כמה צמחים עם דומהמורפולוגיה עשויה להתבלבל עם S. quitoense שכן התכונות הפיזיות של naranjillas משתנות לעתים קרובות מצמח לצמח. אלה כוללים:

• S. hirtum
• S. myiacanthum
• S. pectinatum
• S. sessiliflorum
• S. verrogeneum

בעוד שהצמחים מראים גיוון רב, נעשה מאמץ קטן לבחור או לתת שם של זנים מעולים ספציפיים.

זני נראנג'ילה עם קוצים הם בעלי קוצים הן על העלים והן על הפרי, ועלולים להיות מעט מסוכנים לקציר. גם לזנים הקוצניים וגם חסרי השדרה של נרנג'ילה יש פרי כתום כשהם בשל, בעוד שסוג הנרנג'ילה השלישי, בקיצ'ה, כולל פרי אדום כשהם בשלים ועלים חלקים. כל שלושת הזנים חולקים את הטבעת הירוקה המובהקת של הבשר בתוך הפרי הבשל.

כל סוגי הנרנג'ילה משמשים להכנת מיץ, רפרסקו וקינוחים כשהטעם מתואר באופן שונה כמזכיר תותים ואננס, אננס ולימון, או ריבס וליים. בכל מקרה, הם טעימים כשהם ממתיקים.