רעילות אפונה מתוקה: האם פריחת אפונה מתוקה או תרמילים אכילים

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

למרות שלא כל הזנים מריחים כל כך מתוק, יש הרבה זני אפונה מתוקים בעלי ריח מתוק. בגלל שמם, יש קצת בלבול אם אתה יכול לאכול אפונה מתוקה. הם בהחלט נשמעים כאילו הם אכילים. אז האם צמחי אפונה מתוקים רעילים, או שמא פריחת אפונה מתוקה או תרמילים אכילים?

האם פריחת אפונה מתוקה או תרמילים אכילים?

אפונה מתוקה (Lathyrus odoratus) שוכנת בסוג Lathyrus במשפחת ה-Fabaceae של הקטניות. הם ילידי סיציליה, דרום איטליה והאי האגאי. התיעוד הכתוב הראשון של האפונה המתוקה הופיע ב-1695 בכתביו של פרנסיסקו קופאני. מאוחר יותר הוא העביר את הזרעים לבוטנאי בבית הספר לרפואה באמסטרדם שלימים פרסם מאמר על אפונה מתוקה, כולל האיור הבוטני הראשון.

יקירי התקופה הוויקטוריאנית המאוחרת, אפונה מתוקה הוכלאה ופותחה על ידי משתלה סקוטי בשם הנרי אקפורד. עד מהרה היה מטפס הגן הריחני הזה אהוב ברחבי ארצות הברית. המטפסים השנתיים הרומנטיים הללו ידועים בצבעיהם העזים, בארומה ובזמן הפריחה הארוך שלהם. הם פורחים ברציפות באקלים קריר יותר, אך יכולים ליהנות מהם גם באזורים חמים יותר.

לזרוע זרעים בבתחילת האביב באזורים הצפוניים של ארצות הברית ובסתיו באזורים הדרומיים. הגן על הפריחה העדינה מפני פגעי החום העז של אחר הצהריים וכרך סביב הצמחים כדי לשמור על לחות ולווסת את טמפרטורת האדמה כדי להאריך את זמן הפריחה של היפות הקטנות האלה.

מכיוון שהם בני משפחת הקטניות, אנשים תוהים לעתים קרובות, האם אתה יכול לאכול אפונה מתוקה? לא! כל צמחי האפונה המתוקה רעילים. בטח שמעתם שאפשר לאכול גפן אפונה (וילד, זה טעים!), אבל זה בהתייחסות לאפון האנגלי (Pisum sativum), חיה שונה לחלוטין מאפונה מתוקה. למעשה, יש רעילות מסוימת לאפונה מתוקה.

רעילות אפונה מתוקה

הזרעים של אפונה מתוקה הם רעילים במידה קלה, מכילים תתירוגנים שאם נבלעים בכמויות גדולות עלולים לגרום למצב הנקרא Lathyrus. התסמינים של Lathyrus הם שיתוק, נשימה מאומצת ועוויתות.

ישנו מין קשור בשם Lathyrus sativus, המעובד לצריכה על ידי בני אדם ובעלי חיים. למרות זאת, זרע זה עתיר חלבון, כאשר נאכל בכמות מוגזמת לאורך תקופות ממושכות, עלול לגרום למחלה, lathyrism, שגורמת לשיתוק מתחת לברכיים אצל מבוגרים ולנזק מוחי אצל ילדים. בדרך כלל רואים שזה קורה לאחר רעב שבהם הזרע הוא לעתים קרובות מקור התזונה היחיד לפרקי זמן ממושכים.