טיפים לקציר הקיץ: מה אתה יכול לבחור בקיץ

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

מה קוטפים בקיץ? בין אם זו הגינה הראשונה שלך ובין אם אתה מנסה משהו חדש, לדעת מתי לבחור את השפע של עבודת הפרך שלך היא חיונית כדי להפיק את המרב ממאמצי הגינון שלך. אז אם אתה שואל "מה אתה יכול לקטוף בקיץ" או "איך לקצור בקיץ", הנה טיפים לקציר הקיץ כדי להתחיל.

להפיק את המרב מקציר ירקות הקיץ שלך

עבור גידולים רבים, הקיץ הוא הלב של עונת הקציר. מקטיף אפונה וחסה בתחילת הקיץ ועד לאיסוף דלעות ודלעת חורף בהמשך העונה, קציר הירקות בקיץ הוא הזמן העיקרי לקטיף ושימור תוצרת הגינה שלך. נסה את העצות הכלליות האלה כיצד לקצור בקיץ:

• לקטוף בזמן הנכון. עבור ירקות מסוימים זה אומר קטיף בשיא הבשלות, אחרים ניתן לקטוף מוקדם וימשיכו להבשיל מהצמח.
• קציר באופן קבוע. ירקות רבים, כמו שעועית, יפסיקו לייצר אם תוצרת בוגרת תישאר על הצמח.
• בחר בבוקר. אתה תיהנה מהטמפרטורות הקרירות יותר והתוצרת שלך תהיה לחה טובה יותר לפני שהחום של היום יגיע.
• קציר לשימור. בחר ירקות המיועדים לשימור כאשר אתה יודע שיהיה לך זמן לתהליך השימורים, ההקפאה או ההתייבשות.שימור ירקות כשהם טריים עוזר לשמור על חומרים מזינים יקרי ערך ומשפר את הטעם.
• חתוך, לא לקרוע. כדי למנוע פגיעה בצמח וחבלות בפרי, הסר את התוצרת בעזרת סכין או מספריים. השתמש בסל להובלת ירקות בשלים כדי למנוע חבורות.
• השקיה של גידולי שורש. השקיית גידולי שורש לפני קציר הירקות בקיץ מרככת את האדמה ומפחיתה את הסיכון לשיבוש עורם הרך.

מה קוטפים בקיץ

כדי לענות על השאלה, "מה אתה יכול לבחור בקיץ", עיין ברשימה זו של הירקות הפופולריים ביותר שגננים שותלים לקציר בקיץ. כלולים טיפים לקציר הקיץ:

• גזר – התחל בקציר כאשר הוא גדול מספיק לשימוש. הגזר נעשה מתוק יותר ככל שהאדמה מתקררת בסוף הקיץ.
• Corn - בחר כשהמשי בחלק העליון של הקלח משחים והאוזן מרגישה שמנמנה.
• Ccucumber – גזרו מלפפונים מהגפן ברגע שהם גדולים מספיק לשימוש. הסר פירות צהובים (בשלים מדי) כדי לעודד ייצור.
• חציל – גזור את הפרי מהצמח כאשר יש לו קליפה מבריקה והוא הפסיק לגדול.
• שעועית ירוקה – בחרו כשהם צעירים ורכים. בליטות מעידות על שעועית בוגרת עם זרע מפותח, עור קשיח וחוטים. קציר לעתים קרובות כדי לעודד ייצור.
• מלונים – שפוט את הבשלות של מלון על ידי נגיחה על הפרי והתבוננות בשינויי צבע בקליפת. עצרו מים שבוע לפני הקציר כדי לאפשר לסוכרים להתרכז בפרי.
• Okra –גזרו תרמילים בגודל 2 עד 4 אינץ' (5-10 ס"מ) על בסיס יומי. במיה מבשילה ומבשילה תחילה מתחתית הצמח.
• בצל – קציר בצל "ירוק" לפי הצורך. לאחר שהצמרות נפלו והתחילו להצהיב, קצור ורפא נורות.
• פלפלים - קציר בכל עת לאחר שהפרי פיתח בשר עבה. חותכים פלפלים כשהם ירוקים כדי להגביר את ייצור הפירות או כשהם בשלים לפלפל מתוק או חריף יותר.
• Potatoes – ניתן להסיר בעדינות תפוחי אדמה חדשים ברגע שהם מגיעים לקוטר של 1 עד 2 אינץ' (2.5-5 ס"מ). תפוחי אדמה גדולים יותר המיועדים לאחסון נקצרים לאחר שהצמחים מתחילים למות בחזרה.
• דלעת קיץ - בדוק מדי יום שכן דלעת וקישואים הגדלים במהירות עדיף לקצור כשהם צעירים ורכים.
• בטטה – קציר כאשר הגפנים מתחילות לגווע בחזרה, אך לפני הכפור. חפש בטטות בכל מקום שבו הגפן השתרשה באדמה.
• עגבנייה – קציר כשהפירות בגודל מתאים למאכלים כמו עגבניות ירוקות מטוגנות או משאירים על הגפן עד שהם מוצקים ובשלים. העגבניות ימשיכו להבשיל לאחר שנקטפו. לקבלת הטעם הטוב ביותר, אחסן עגבניות טריות בטמפרטורת החדר.
• דלעת חורף – קציר בסוף הקיץ כאשר הקליפות קשות והגפנים מתחילות לגווע בחזרה.