גינון בשלג - מה אפשר לגדל בחורף?

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

השלג עף. האדמה קפואה. ברור שאי אפשר לגן בתנאים האלה. או שאתה יכול? על ידי שימוש בטכניקות כגון גינון במסגרת קרה ולמידה אילו ירקות גדלים בשלג, תוכל ליצור גינת ירק חורפית מוצלחת.

איך לגדל ירקות בחורף

חום ושמש הם שני פריטי החובה לגן חורף מוצלח. ירקות עמידים בקור יכולים לשרוד טמפרטורות מתחת לאפס למשך הלילה. אבל כדי שהירקות האלה יגדלו, הם צריכים מינימום של 40 מעלות F. (4.4 C.) וכ-6 שעות של אור שמש במהלך היום.

המיקום קובע את כמות אור השמש שגינה החורף שלך תקבל. כאשר שותלים גינת ירק חורפית בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו, קחו בחשבון שהימים קצרים יותר והשמש שוכנת נמוך יותר בשמים בחודשי החורף. בחר את המיקום שטוף השמש והימנע מאזורים שבהם מבנים ועצים מטילים צללים ארוכים יותר בחורף.

כדי למנוע מהאדמה לקפוא ולשמור על חום סביב הצמחים, נדרשת הגנה מפני פגעי מזג האוויר. כיסויי שורות, חממות ושיטות גינון עם מסגרת קרה הם האפשרויות הפחות יקרות, כאשר חממות קצת יותר יקרות. באזורים רבים, חימום קורן מהשמש יספק חום נאות לגידול יבולים עמידים לחורף במקלט.

שקולהעצות הנוספות האלה כשלומדים איך לגדל ירקות בחורף:

שתול ישירות באדמה. האדמה במיכלים ובערוגות מוגבהות תקפא מהר יותר.
כרך בכבדות כדי לשמור על לחות וחמימות.
שמור על אדמה לחה. למים יש תכונות בידוד המסייעות במניעת הקפאת צמחים.
השתמש בלבנים, רפידות בטון או חביות מים כדי לספוג חום מהשמש ולשחרר אותו בלילה.

אילו ירקות יגדלו באזורים מועדים לשלג

איזה מבנה תבחר כדי להגן על גינת הירק החורפית שלך ישפיע על מה שאתה יכול לגדל בהצלחה. מנהרות נמוכות עובדות הכי טוב עם יבולים כמו תפוחי אדמה. גידולים אלה נטועים בסתיו, משאירים לגדול במהלך החורף ונקצרים באביב. גישה למנהרות נמוכות בימי חורף קרים כדי לקצור ירקות תשחרר חום שמור.

חממות משתמשות באותה טכניקה כמו גינון עם מסגרת קרה, למעט מקור חום משולב מתחת לאדמה. ניתן להשתמש בערוגות כדי להתחיל צמחים במזג אוויר חם בתחילת האביב ולגידול ירקות שמתבגרים במהירות, כמו חסה וצנוניות, במהלך החורף.

המדריך שלך לגידולי העונה המגניבים

עד עכשיו, אולי אתם תוהים אם ניתן לגדל יבולים במזג אוויר חם כמו עגבניות ופלפלים בגן ירק חורפי מוגן. התשובה הקצרה היא לא. ללא מקור נוסף של חום ואור, ירקות מסוג זה לא יפרחו ויניבו פירות במהלך החורף.

הנה רשימה של ירקות שניתן לגדל במקלטים מוגנים כשהשלג עף: