קציר ואכילת תרמילי זרעים: מהם תרמילי זרעים מעניינים למאכל

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

חלק מהירקות שאתה אוכל לרוב הם תרמילי זרעים אכילים. קח אפונה או במיה, למשל. בירקות אחרים יש תרמילי זרעים שאתה יכול לאכול גם כן, אבל אולי הפחות הרפתקנים מעולם לא ניסו אותם. נראה כי אכילת תרמילי זרעים היא אחד מאותם מעדנים שהתעלמו וחסרי הערכה שדורות קודמים אכלו ללא יותר מחשבה ממה שהייתם מקדישים ללעוס גזר. עכשיו תורכם ללמוד איך לאכול תרמילי זרעים.

איך לאכול תרמילי זרעים

קטניות הן תרמילי הזרעים הנפוצים ביותר שאתה יכול לאכול. לאחרים, כמו קנטאקי coffeetree, יש תרמילים שמייבשים, מרוסקים ואז מתערבבים לתוך גלידה ומאפים כמשפר טעם. מי ידע?

לעצי מייפל יש תרמילי זרעים אכילים קטנים מסוג "מסוק" שניתן לצלות או לאכול גולמי.

כאשר מניחים לצנון לברוח, הם מייצרים תרמילי זרעים אכילים המחקים בטעמם את זה של סוג הצנון. הם טובים טריים אבל במיוחד כשהם כבושים.

Mesquite מוערך בטעם רוטב ברביקיו, אבל התרמילים הירוקים הבוסריים רכים וניתן לבשל אותם בדיוק כמו שעועית מחרוזת, או שתרמילים בוגרים יבשים יכולים לטחון לקמח. ילידים אמריקאים נהגו להשתמש בקמח זה להכנתעוגות שהיו מצרך מזון בנסיעות ארוכות.

תרמילים של עצי פאלו ורדה הם תרמילי זרעים שאתה יכול לאכול כמו הזרעים שבתוכם. הזרעים הירוקים דומים מאוד לאדמה או אפונה.

חבר פחות מוכר במשפחת הקטניות, שיטה חתולית קרויה על שם הקוצים דמויי הטפרים שלה. בעוד שהזרעים הבוגרים מכילים רעלן שעלול לחלות אדם, ניתן לטחון תרמילים לא בשלים ולבשל למחית או להכין מהם עוגות.

זרעים אכילים של צמחים בעלי תרמילים

צמחים אחרים נושאי תרמילים משמשים רק לזרע; התרמיל מושלך בדומה לתרמיל אפונה אנגלי.

עץ הברזל המדברי הוא יליד מדבר הסונוראן ואכילת תרמילי זרעים מצמח זה הייתה מקור מזון חשוב. הזרעים הטריים טעימים מאוד כמו בוטנים (עוד מרכיב מזון בתרמיל) והם צלויים או מיובשים. זרעים קלויים שימשו כתחליף קפה וזרעים מיובשים נטחנו והפכו לכיכר דמוי לחם.

שעועית טיפארית מטפסת על שנתיים כמו שעועית קטנית. השעועית מקלפת, מיובשת ולאחר מכן מבושלת במים. הזרעים מגיעים בצבעים חום, לבן, שחור ומנומר כאשר לכל צבע יש קצת טעם שונה. שעועית אלו עמידה במיוחד לבצורת ולחום.