האם פירות גינקו אכילים - האם כדאי לאכול אגוזי גינקו בילובה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

במהלך תריסר השנים האחרונות בערך גינקו בילובה עשתה לעצמה שם משהו. זה הוגדר כחומר משקם לאובדן זיכרון. המרפא לכאורה מופק מעלי גינקו מיובשים. גינקו מייצר גם פירות, פירות בעלי ריח למדי. ייתכן שהפרי מסריח, אבל מה לגבי אכילת פירות עצי גינקו? האם אתה יכול לאכול פירות גינקו? בואו לגלות.

האם פירות גינקו ראויים לאכילה?

Ginkgo הוא עץ נשיר, עמיד באזורי USDA 3-9, הקשור ביותר לציקדים עתיקים. זהו שריד מתקופות פרה-היסטוריות, החל מהתקופה הפרמית (לפני 270 מיליון שנה). פעם חשבו שהוא נכחד, הוא התגלה מחדש על ידי מדען גרמני בסוף המאה ה-16 ביפן. קבוצה של נזירים בודהיסטים סינים עשתה זאת למשימתה להציל ולטפח את המין. הם היו מוצלחים, וכיום ניתן למצוא גינקו גדל ברחבי העולם כעץ נוי.

כאמור, העץ אכן מניב פירות, או לפחות הנקבות. גינקו הוא דו-ביתי, כלומר פרחים זכרים ונקבים נישאים על עצים נפרדים. הפרי בשרני, חום-כתום בערך בגודל של דובדבן. למרות שהעץ לא יפיק פרי עד שהואבערך בן 20, ברגע שזה קורה, הוא מפצה על החוסר בכך שהוא מייצר פלאים.

המספרים הגדולים של הפירות נושרים מהעץ, לא רק עושים בלגן, אלא שהפרי המעוך משחרר ריח די לא נעים. כולם מסכימים שהארומה לא נעימה אבל באיזו מידה תלוי באדם - יש המתארים אותה כגבינת קממבר בשלה או חמאה מעופשת, ואחרים משווים אותה יותר לצואת כלבים או להקיא. בכל מקרה, רוב האנשים ששותלים עצי גינקו בוחרים לשתול עצים זכרים.

אבל אני סוטה, מה לגבי אכילת פירות של עצי גינקו? האם אתה יכול לאכול פירות גינקו? כן, פירות גינקו אכילים במידה, ואם אתה יכול לעבור את הריח המגעיל. עם זאת, מה שרוב האנשים אוכלים הוא האגוז שבתוך הפרי.

אכילת אגוזי גינקו בילובה

המזרח אסייתים רואים באכילת אגוזי גינקו ביל אובה מעדן ובולעים אותם, לא רק בגלל הטעם שלהם, אלא בגלל התכונות התזונתיות והרפואיות. האגוזים דומים לפיסטוק עם מרקם רך ודחוס שטעמו כמו שילוב של אדמה, תפוחי אדמה וצנוברים לחלק או ערמונים לאחרים.

האגוז הוא למעשה זרע והוא נמכר בקוריאה, יפן וסין כ"אגוז משמש מכסף". הם בדרך כלל קלויים לפני האכילה ומשמשים בקינוחים, מרקים ועם בשר. עם זאת, הם רעילים במידה קלה. יש לאכול רק כמה זרעים בכל פעם. האגוז, אתה מבין, מכיל גליקוזידים ציאנוגניים מרים. אלה מתפרקים בעת בישול האגוז, אך הוא שומר על התרכובת 4-methoxypryridoxine, אשר מדלדלת ויטמין B6 ורעילה במיוחד לילדים.

וכמו הסירחון הפוגעניותרכובות רעילות אינן מספיקות כדי להניא רבים, לג'ינגקו יש עוד אס בשרוול. הציפוי החיצוני הבשרני של הזרע מכיל כימיקלים שעלולים לגרום לדרמטיטיס או שלפוחיות בדומה לקיסוס רעיל.

עם זאת, אגוזי גינקו הם דלים בשומן ועשירים בניאצין, עמילן וחלבון. לאחר הסרת השכבה החיצונית (השתמש בכפפות!), האגוז בטוח לחלוטין לטיפול. רק אל תאכל יותר מדי בישיבה אחת.

כתב ויתור: התוכן של מאמר זה מיועד למטרות חינוך וגינון בלבד. לפני שימוש או בליעה של עשב או צמח כלשהו למטרות רפואיות או אחרת, נא להתייעץ עם רופא, רופא צמחי מרפא או איש מקצוע מתאים אחר לקבלת ייעוץ.