2026 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33:13
זה באמת מדהים כמה מהתוצרת שלנו אנחנו משליכים. לתרבויות אחרות יש יותר נטייה לאכול את כל התוצרת שלהן, כלומר העלים, הגבעולים, לפעמים אפילו השורשים, הפריחה והזרעים של היבול. שקול סקווש, למשל. האם אתה יכול לאכול זרעי דלעת? אכן כן. למעשה, כל קנוקנות הדלעת, הקישואים והדלעת אכילים. נותן סיבוב חדש לגבי כמה הגינה שלנו יכולה להאכיל אותנו, לא?
אכילת דלעת, קישואים וקישואים
אולי לא ידעתם שקנוקנות דלעת אכילים, אבל ידעתם שפריחת דלעת אכילה. לא צריך הרבה קפיצה כדי להבין שגם הקנוקנות עשויות להיות טעימות. הם נראים דומים מאוד לזרעי אפונה (טעימים) אם כי קצת יותר מוצקים. ניתן לאכול את כל זני הדלעת, כולל קישואים ודלעות.
לקנוקנות דלעת אכילה עשויים להיות זיפים זעירים, שאולי לא טעימים לחלק, אבל תהיו בטוחים שכשהם מבושלים, הקוצים הקטנים מתרככים. אם אתה עדיין מתנגד למרקם, השתמש במברשת כדי לשפשף אותם לפני הבישול.
איך לקצור קנוקנות סקווש
אין סוד לקצור קנוקנות דלעת. כמו כל מי שאי פעם גדלדלעת יכולה להעיד, הירק הוא יצרן מופלא. עד כדי כך שיש אנשים ש"גוזמים" את הגפנים כדי לצמצם לא רק את גודל הגפן אלא גם את כמות הפירות. זו הזדמנות מושלמת לנסות לאכול קנוקנות דלעת.
כמו כן, תוך כדי, קצור כמה עלי דלעת כי, כן, הם גם אכילים. למעשה, תרבויות רבות מגדלות דלעות בדיוק מהסיבה הזו וזה מרכיב עיקרי בתזונה שלהן. לא רק סוגי דלעת החורף ניתנים לאכילה. קנוקנות ועלים של דלעת קיץ ניתן לקצור ולאכול גם כן. כל שעליך לעשות הוא לגזור את העלים או הקנוקנות מהגפן ולאחר מכן להשתמש מיד או לשמור במקרר בשקית ניילון עד שלושה ימים.
איך לבשל את הקנוקנות ו/או העלים? ישנן אפשרויות רבות. הקפצה מהירה בשמן זית ושום היא כנראה הכי קלה, לסיים עם סחיטת לימון טרי. ניתן לבשל את הירוקים והקנוקנות ולהשתמש בהם בדיוק כמו בירוקים אחרים, כגון תרד וקייל, והקנוקנות הן פינוק מיוחד במוקפצים.
מוּמלָץ:
רעיונות לפנס דלעת מיני: הכנת אורות דלעת מיניאטוריים
דלעות גילוף הן בדרך כלל גדולות, אבל לקישוט חדש וחגיגי של ליל כל הקדושים, נסה להכין מנורות דלעת מיניאטוריות. למידע נוסף כאן
מידע על קישואים מוזהבים - למד על גידול צמחי קישואים מוזהבים
קישוא היה מצרך בגינה במשך מאות שנים. אם קצת נמאס לכם מהקישוא הירוק הטיפוסי, נסה לגדל צמחי קישואים זהובים. טוויסט על אהוב ישן עם צבע צהוב מבריק, המאמר הבא מכיל מידע זהוב על קישואים
הגנה מפני מזיקים וכפור של קישואים - כיצד להגן על צמחי סקווש קישואים
קישואים הם יצרן קל לגידול ופורה באופן אמין כל עוד אתה יכול להרחיק מזיקים. כפור מוקדם יכול גם להרוס את תקוותיך ללחם קישואים ופינוקי דלעת אחרים. במאמר הבא, נדון כיצד להגן על דלעת הקישואים משניהם
עלי קישואים מצהיבים: סיבות לעלים צהובים על קישואים - גינון יודע איך
מהירים וקלים הם אולי, אבל אפילו לקישואים יש את הבעיות שלהם. בעיה נפוצה היא הצהבת עלי זוקיני. המאמר הבא מתעמק בכמה מהגורמים לצמחי קישואים בעלי עלים צהובים ומה ניתן לעשות
האם אני צריך לדשן קישואים - מידע על דרישות דשן קישואים
קישוא הוא אחד מזני הדלעת הקיץ הפופולריים ביותר לגידול בגינת הירק. כדי לקבל את התשואה הגבוהה ביותר של פירות, אתה יכול לשאול האם עליי להפרות קישואים. המאמר הבא מכיל מידע על דרישות דשן זוקיני