הפרדת זרעים ממוץ: מהו מוץ וכיצד להיפטר ממנו

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

האם שמעת על הביטוי 'הפרדת חיטה מהמוץ'? סביר להניח שלא הקדשת יותר מדי מחשבה לאמרה, אבל המקורות של הפתגם הזה הם לא רק עתיקים אלא חיוניים לקצירת גידולי דגנים. בעיקרון, זה מתייחס להפרדת זרעים ממוץ. מהו מוץ ומדוע חשובה הפרדת זרעים ומוץ?

על הפרדת זרעים ממוץ

לפני שנגיע להגדרה של מוץ, מעט רקע על ההרכב של גידולי דגנים כמו חיטה, אורז, שעורה, שיבולת שועל ואחרים מועיל. גידולי דגנים מורכבים מהזרע או מגרעין הדגן שאנו אוכלים ומקליפה או קליפה בלתי אכילה המקיפה אותו. הפרדת זרעים ומוץ היא הכרחית מכיוון שכדי לעבד ולאכול את גרעין התבואה, יש להסיר את הקליפה הבלתי אכילה. זהו תהליך דו-שלבי הכולל דיש וזריקה.

דיש פירושו שחרור הקליפה מגרעין התבואה, בעוד שהכריעה פירושה להיפטר מהקליפה. זריקה לא יכולה להתרחש ללא דייש תחילה, אם כי לחלק מהגרגרים יש קליפת נייר דקה אשר מוסרת בקלות ולכן נדרשת דיש מועט. אם זה המקרה, באופן מסורתי, החקלאים פשוט היו זורקים אתגרגר לאוויר ואפשר לזרם האוויר להעיף את הקליפות הדקות, או המוץ, ברוח או ליפול דרך רצועות הסל.

תהליך זה בסיוע הרוח של הוצאת המוץ מהתבואה נקרא כיבוד והגרגרים עם מעט או ללא קליפה נקראים גרגירים 'עירומים'. לכן, כדי לענות על השאלה מהו מוץ, זהו הקליפה הבלתי אכילה המקיפה את התבואה.

איך להפריד זרע ממוץ

כמובן, אם אתה מגדל גרגירים עירומים, הסרת המוץ היא קלה כמו שתואר לעיל. זכור שזה עובד הכי טוב אם יש הבדל משמעותי במשקל של הזרעים והמוץ. מאוורר יפעל גם כדי לנשוף את המוץ מהזרעים. לפני הכריעה בצורה זו, הנח ברזנט על הקרקע. מניחים יריעת בישול על הברזנט ולאחר מכן מכמה מטרים (1 מ') למעלה, שופכים את הזרע באיטיות על תבנית האפייה. חזור לפי הצורך עד שכל המוץ ייעלם.

שיטה נוספת להפרדת הזרע מהמוץ נקראת "גלגול ועוף". זה עובד הכי טוב עבור זרעים עגולים דמויי כדור. שוב, הוא משתמש באוויר נע כדי לנקות את הזרעים, אבל מאוורר, הנשימה שלך או מייבש כביסה קריר עובדים הכי טוב. פרסו יריעת ברזנט או יריעה והניחו קופסה שטוחה במרכז. שים את הזרעים והמוץ על דף עוגיה והניח את תבנית העוגיות על הקופסה. הפעל מאוורר כך שהאוויר ינשוף על פניו והרם את קצה תבנית העוגיות כך שהזרעים יתגלגלו מטה. אם צריך, חזור עד שהמוץ יתפוגג.

מסננות יכולות גם לעבוד כדי לחלץ את המוץ מהזרע. עורמים את הנפות כשהגדולות למעלה והקטנות מתחתיהן. יוצקים אתזרעים ומוץ מתערבבים לתוך המסננת העליונה ומנערים אותו לתוך המסננת הקטנה יותר. המסננת הקטנה יותר צריכה לאסוף את הזרע בעוד המוץ נשאר במסננת הגדולה יותר.

יש בהחלט שיטות אחרות להפרדת הזרע מהמוץ, אף אחת מהן לא מורכבת במיוחד. עם זאת, אם יש לך יבול גדול יותר של זרעים שצריך לחלץ, אולי יהיה מועיל שיהיה לך חבר או שניים שיעזרו לו, מכיוון שהזמן לזרוק בצורה זו עשוי לגזול זמן רב.