גידול ירקות חורף - איך לגדל ירקות בחממה

2026 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33:26

אם אתם כמו רוב הגננים, כנראה שאתם מוכנים לשים את ידיכם על קצת לכלוך עד אמצע החורף. אם תתקין חממת תחביב ליד הבית שלך, אולי תוכל להגשים את המשאלה הזו כמעט בכל יום בשנה. גידול ירקות בחממה תחביב מאפשר להם להאריך את העונה, לפעמים בחודשים, ומעניק לכם הזדמנות לגינון לאורך כל השנה. אמנם אתה לא יכול לגדל את כל הירקות בחממה 12 חודשים בשנה, אבל אתה יכול לשתול ירקות במזג אוויר קריר ולתת להם לגדול במזג האוויר הגרוע ביותר של החורף עם מערכת חימום פשוטה מותקנת.

איך לגדל ירקות בחממה

צמחי ירקות חממה עשויים בסופו של דבר לצמוח מהר יותר וחזקים יותר מאלה שגדלים בגינה מסורתית, מכיוון שתעניק להם את הסביבה האידיאלית לצמיחה. כאשר בחוץ מתחת לאפס, קולטי שמש פסיביים ותנורי חימום קטנים יכולים להשאיר את פנים החממה קריר אך ראוי למגורים עבור רוב ירקות האביב. בחום הקיץ, מאווררים ויחידות קירור אחרות יכולות להגן על צמחים רכים מהחום הלוהט של אקלים דרומי.

אתה יכול לגדל צמחי ירקות חממה ישירות באדמה בתוך המתחם, אבל גינון מיכלים הואשימוש יעיל יותר בחלל. אתה יכול לנצל את כל שלושת הממדים על ידי הצבת אדניות על מדפים, שימוש במערכות סבכה לצמחי גפן ואדניות תליית לגפנים קטנות יותר, כגון עגבניות שרי ותותים.

גידול ירקות חורף

גידול ירקות חורף לחממות אפשרי מכיוון שרוב הצמחים בעונה הקרירה יכולים לסבול טמפרטורות ליד הקפאה, כל עוד האדמה שלהם אינה בוצית. גינון עם מיכל פותר את הבעיה בכך שהוא נותן לצמחים תערובת מושלמת של אדמת עציצים.

אם אתה מתכנן גידול ירקות בחורף בעת בניית החממה שלך, הוסף קולט שמש פסיבי כגון קיר של כדי מים צבועים בשחור. זה יאסוף את חום השמש במהלך היום וישקף אותו לתוך החממה בלילה, ויעזור למנוע הקפאה. הוסף דוד קטן נוסף, פרופאן או חשמלי, לימים הקרים ביותר בשנה.

לאחר שתבנו את החממה, התנסו עם מיקום צמחים לתנאי הגידול הטובים ביותר עבור כל זן. לצמחי העונה הקרירים כגון אפונה, חסה, ברוקולי, גזר ותרד יש צרכים מעט שונים, והזזתם במתחם היא הדרך הטובה ביותר למצוא מה עובד הכי טוב עם כל צמח.