מתנות תוצרת בית: איך להכין תערובת עשבי תיבול קולינרית של הרבס דה פרובאנס

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

מתנות תוצרת בית יכולות להוסיף את המגע המיוחד הזה לכל אירוע. עבור גננים, צנצנת של תערובת עשבים דה פרובנס היא המתנה הקולינרית המושלמת שמראה לחברים ובני משפחה עד כמה אכפת לכם. אמנם עשויים להיות ניואנסים קלים למתכונים לתיבול עשבי תיבול, אבל בואו נתמקד בעשבי תיבול שניתן לגדל בקלות ברוב הגנים הביתיים.

איך לגדל צמחים דה פרובנס

רוב עשבי התיבול מעדיפים מיקום שטוף שמש עם אדמה מנקזת היטב. לפני השתילה, לתקן את האדמה עם חומר אורגני. ניתן לגדל את עשבי התיבול המשמשים בתיבול עשבים דה פרובנס גם בעציצים בתוך הבית במהלך החורף.

Oregano – לאחר כל סכנת כפור, שתלו שתילי אורגנו במרחק של כ-12 אינץ' (31 ס מ) זה מזה או ישיר לזרוע זרעים ודקים. צבוט לאחור ניצני פרחים לטעם חזק יותר.

רוזמרין – השיח הרב-שנתי הזה אינו עמיד לקור אך ניתן לגדל אותו בקלות במיכל ולהעבירו לבית לחורף. צבוט בחזרה את קצוות הגבעול של הרוזמרין כדי לייצר צמח עבה יותר.

מתובל קיץ – ישיר זרע שנתי עבה זה בחוץ באביב. דקים צמחים מלוחים קיציים למרחק של 15 ס מ זה מזה וצבוט בחזרה כדי לעודד הסתעפות.

תימין אנגלי - המרכיב הבסיסי הזה של תערובת העשבים דה פרובנס יכול להיות מסובךלנבוט מזרע אבל מתפשט בקלות מחלוקות שורשים. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הימנע מדישון יתר והשקיית טימין אנגלי.

מיורן - למרות שהמיורן הוא רב שנתי קר-רך, הוא גדל ברוב הגנים כשנתי. התחילו זרעים בתוך הבית והשתלו בגינה לאחר שחלפה סכנת הכפור. לקבלת הטעם הטוב ביותר, קצור את העלים לפני פריחת הצמח.

לבנדר – כמרכיב נפוץ במתכון העשבים דה פרובנס, לבנדר הוא עשב רב שנתי הדורש זרימת אוויר טובה. בחר אזוביון אנגלי לאקלים קר יותר והרווח את הצמחים במרחק של 31-91 ס מ זה מזה, תלוי במגוון.

איך להכין צמחים דה פרובנס בעצמכם

לקבלת הטעם העשיר ביותר, קצור את עשבי התיבול מתוצרת בית לתיבול עשבי תיבול בבוקר לאחר ייבוש הטל. שטפו בעדינות פסולת מעלים שנקטפו בזרם עדין של מים, ולאחר מכן הניחו להתייבש על מגבת נייר.

כדי לשמר את עשבי התיבול עבור מתכון העשבים דה פרובנס שלך, המשך לייבש על מגבת נייר במקום קריר, יבש וחשוך. ניתן להשתמש גם בתנור במצב נמוך או במייבש מזון. כאשר עלי העשב שבירים ומתפוררים בקלות, הם יבשים לחלוטין ומוכנים לשימוש.

אם אתה רק לומד איך להכין צמחי מרפא משלך, המתכון הבא די פשוט. לאחר שתשלוט במתכון העשבים דה פרובנס הזה, אולי תנסה אחד עם מרכיבים נוספים כגון זרעי שומר, עלי דפנה או גרידת תפוז מיובשת.

מתכון עשבי תיבול דה פרובנס

• 2כפיות עלי מיורן מיובשים
• 3 כפיות עלי רוזמרין מיובשים
• 1 כף עלי אורגנו מיובשים
• 2 כפות עלי קיץ מלוחים מיובשים
• 3 כפות עלי טימין מיובשים
• 1 כף פרחי לבנדר מיובשים

כותשים עלים גדולים ופרחי לבנדר לפני שמודדים את עשבי התיבול לקערת ערבוב. מערבבים בעדינות כדי לערבב היטב את עשבי התיבול. להענקת מתנות, מלאו צנצנות דקורטיביות בתערובת העשבים דה פרובנס. הוסף קשת, ענף של פרחי לבנדר מיובשים ותג מתנה.