מתכוני ראש חמניות: בישול חמנייה שלמה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

אני לא יודע אם יצירת המופת הקולינרית הזו נולדה מכושר המצאה או משעמום, אבל היא מוזרה. הטרנד הוא לצלות ראש חמנייה. כן, הפרח לשעבר מלא הזרעים הענקי הזה שנשאר לאחר נפילת עלי הכותרת הזהובים הגדולים יותר. זה אמור לטעום ולהרגיש כמו קלח תירס, אבל ניסינו את זה, ואני יכול לספר סיפור אחר.

האם אתה יכול לאכול חמנייה שלמה?

האם אתה יכול לאכול חמנייה שלמה? טרנד האוכל הזה קצת בחוץ אבל בהחלט שווה לנסות. בישול חמנייה שלמה נשמע כמו רעיון מטורף, אבל תחשוב על זה. לעתים קרובות אנו מנשנשים את הזרעים המזינים ונראה שהסנאים אוהבים אותם. הטריק לשכלל ראשי חמניות בגריל הוא תזמון הקציר שלך. למד כיצד לבשל ראש חמניות וקבל חוויה קולינרית מפתיעה.

גננים רבים שיתפו מתכונים של אכילת ניצני חמניות. אתה מבשל את אלה כמו שאתה מבשל ארטישוק והם טעימים. אבל לבשל ראש חמניות שלם? בטח, למה לא. יש עכשיו המון מתכונים של ראשי חמניות באינטרנט. במקור, המשותף לחברת אפייה, יש שמן זית, מלח, עגבניות מיובשות ובזיליקום. אבל לפני שתתחיל לבשל, אתה צריך לקצור את הראש המושלם. בחר אחד שזה עתה התחיל ליצור זרע. עלי הכותרת החיצוניים עדיין יהיו מחוברים אבל מתחילים ללכת. הזרעים לבנים ודירַך. אל תנסו את הטרנד הזה על ראש שיצר קליפות קשות על הזרעים. התוצאה לא תהיה אופטימלית.

איך לבשל ראש חמניות

עם הדגימה המושלמת, קל לצלות ראשי חמניות בגריל. חממו מראש את הגריל לחום בינוני. מברישים את כל עלי הכותרת החיצוניים והפנימיים, וחושף את הזרעים הקרמיים. מברישים את כולו בשמן זית, מפדרים במלח ים ומניחים אותו עם הפנים כלפי מטה על הגריל. מכסים את הראש וממתינים 5 דקות. לאחר שמסירים את הראש, מוסיפים עוד מעט שמן ומתבלים כרצונך. שום יהיה תוספת נהדרת, אבל כל מה שאתה יכול לעשות לתירס, אתה יכול לעשות כאן. תעשה את זה טקס-מקס, אסייתי, איטלקי, מה שאתה מעדיף.

טיפים ממתכוני חמניות

בסרטונים, אתה יכול לראות אנשים תוקפים את הראש על ידי העלאתו אל הפה שלהם ופשוט נוגסים פיסות זרעים. זה כפרי אבל גם בעייתי. בשל העיקול הקל וגודלם של ראשי חמניות, תגמור עם שמן ותיבול על האף והלחיים. דרך קלה יותר היא לגרד את הזרעים החוצה עם מזלג. אתה יכול לאכול אותם ממש כמו קערת תירס קלוף ולהימנע מהפנים המבולגנים. אם תרצו לנסות לבשל את הניצנים, קלפו את הקליפה העבה ואדו אותם כמו ארטישוק. הם יהיו רכים וטעימים.