הנחיות קציר עשבים: קצירת עשבים מהגן

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

לקטוף עשבי תיבול עשוי להיראות כמו משימה קלה, ובדרך כלל זה כך, אבל יש דרכים נכונות ושגויות לעשות זאת. תזמן את הקציר לקבלת הטעם הטוב ביותר, וקטוף את העלים, הגבעולים או הפרחים כדי להבטיח שהצמח יוכל להמשיך לגדול ולהפיק. חשוב לדעת מתי לקצור עשבי תיבול לקבלת טעם אופטימלי וכיצד לעשות זאת.

איך לקצור עשבי תיבול - עצות כלליות

קציר העשבים שלך ישתנה מעט לפי סוג הצמח. קיימות גם הנחיות כלליות לכל עשבי התיבול הגדלים בגינה. הנה כמה טיפים חשובים כדי למקסם את היבול שלך:

• קצור עשבי תיבול חד-שנתיים עלים, כמו בזיליקום, על ידי צביטה של עלים בקצות הגבעולים.
• קציר צמחים רב-שנתיים בעלי עלים - מרווה, טרגון, טימין, אורגנו - על ידי הסרת גבעולים ארוכים יותר של עלים.
• יש לקצור את עשבי התיבול עם הגבעולים, כמו לבנדר, רוזמרין, פטרוזיליה וכוסברה, על ידי חיתוך גבעולים בבסיסם.
• בעת קצירת עשבי תיבול חד-שנתיים, ניתן לקצץ חצי עד שלושה רבעים מהצמח בבת אחת.
• עבור עשבי תיבול רב-שנתיים, לעולם אל תקחו יותר משליש בכל פעם.
• אם קוטפים עשבי תיבול לפרחים, הסר את הפריחה לפני שהם פורחים במלואם.

מתי לקצור עשבי תיבול

תוכל לקצור עשבי תיבול כשהם גדולים מספיק כדי לקיים צמיחה חדשה. כל עוד שאתהעקבו אחר ההנחיות לעיל עבור צמחים חד-שנתיים ורב-שנתיים, הכמות שתקבלו בקציר אחד משתנה, אך הצמח צריך ליצור מחדש עלווה.

תזמון חיוני לקבלת עשבי תיבול בשיא הטעם שלהם. המטרה היא לקטוף אותם כאשר השמנים הארומטיים והטעימים בצמחים נמצאים ברמות הגבוהות ביותר שלהם. זה קורה בוקר, אחרי שהטל התייבש אבל לפני שחם בחוץ.

היבט חשוב נוסף בתזמון הוא לקטוף עלים לפני התפתחות הפרחים. אם אתה משתמש בהם לאחר הופעת הפרחים, הם לא יהיו טעימים כל כך. אתה יכול לצבוט פרחים כשהם מתחילים להראות כדי להמשיך לקבל קציר של עלים.

מה לעשות עם קציר העשבים שלך

בחרו והשתמשו בעשבי תיבול טריים בכל פעם שאתם יכולים לקבלת הטעמים הטובים ביותר. עם זאת, סביר להניח שתקבל יותר ממה שאתה יכול להשתמש ואין סיבה לתת להם ללכת לפח. שיטות השימור הטובות ביותר הן הקפאה וייבוש.

ייבוש המגש פשוט וקל. שוטפים ומייבשים את עשבי התיבול ומסדרים אותם בצורה אחידה ובשכבה אחת. הופכים את העלים לפי הצורך. לאחר התייבשות מלאה, אחסן בצנצנות. דרך קלה להקפיא עשבי תיבול היא לשטוף ולקצוץ ולהוסיף למים במגשי קוביות קרח. כשהקוביות קפואות, אחסן את הקוביות בשקית במקפיא.