מה זה חסה אייסברג - טיפים לגידול חסה אייסברג בגינה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

אייסברג הוא אולי מגוון החסה הפופולרי ביותר בחנויות מכולת ובמסעדות ברחבי העולם. למרות שהוא לא הכי טעים, הוא בכל זאת מוערך בזכות המרקם שלו, ומעניק את הפריכות שלו לסלטים, כריכים וכל דבר אחר שעשוי להזדקק למעט קראנץ' נוסף. מה אם אתה לא רוצה את ראש החסה הרגיל של חנות המכולת הישנה?

האם אתה יכול לגדל צמח חסה אייסברג משלך? אתה בטוח יכול! המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד.

מה זה חסה אייסברג?

חסה אייסברג זכתה לפופולריות נרחבת בשנות ה-20 של המאה ה-20, כאשר היא גדלה בעמק סלינס בקליפורניה ולאחר מכן נשלחה ברחבי ארה ב ברכבת על קרח, וזה מה שהקנה לה את שמה. מאז, היא הפכה לאחת החסה הפופולרית ביותר, אם לא הפופולרית ביותר, המפארת מסעדות ושולחנות ארוחת ערב בכל רחבי הארץ עם המרקם הפריך שלה.

חסה אייסברג כל כך פופולרית, למעשה, שהיא זכתה למשהו ראפ גרוע בשנים האחרונות, שנקראה בכל מקום וחוסר הטעם שלה ונטשה בגלל בני דודיה המורכבים והתוססים יותר. לאייסברג יש מקום משלו, וכמו כמעט כל דבר, אם תגדלו אותו בגינה שלכם, תמצאו אותו הרבה יותר מספק מאשר אם תקנו אותובמעבר הייצור.

מידע על צמח חסה אייסברג

אייסברג היא חסה ראש, כלומר היא גדלה בצורת כדור ולא בצורת עלים, והיא ידועה בראשים הקטנים והצפופים שלה יחסית. העלים החיצוניים בצבע ירוק עז, בעוד שהעלים הפנימיים והלב ירוקים בהיר עד צהוב ולפעמים אפילו לבנים.

מרכז הראש הוא החלק המתוק ביותר, אם כי לצמח חסה אייסברג כולו יש טעם עדין מאוד, מה שהופך אותו לאידיאלי כרקע למרכיבי סלט וכריך חזקים יותר.

איך לגדל חסה אייסברג

גידול חסה אייסברג דומה לגידול כמעט כל סוג אחר של חסה. ניתן לזרוע את הזרעים ישירות באדמה ברגע שהאדמה ניתנת לעבודה באביב, או שניתן להתחיל אותם בתוך ארבעה עד שישה שבועות לפני ההשתלה החוצה. שיטה זו היא הטובה ביותר אם אתה שותל יבול סתיו, מכיוון שהזרעים עלולים לא לנבוט בחוץ בחום של אמצע הקיץ.

המספר המדויק של ימים עד לבשלות משתנה, וייתכן שייקח לצמחי חסה אייסברג איפשהו בין 55 ל-90 ימים עד שהם מוכנים לקציר. כמו רוב החסה, לאייסברג יש נטייה לברוח במהירות במזג אוויר חם, ולכן מומלץ לשתול יבולי אביב מוקדם ככל האפשר. כדי לקצור, הסר את כל הראש ברגע שהוא גדול ומרגיש ארוז היטב. העלים החיצוניים אכילים, אבל לא נעימים לאכילה כמו העלים הפנימיים המתוקים.