עגבניות להמבורגרים וסנדוויצ'ים - מהן עגבניות טובות לחיתוך

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

כמעט כולם אוהבים עגבנייה בצורה כזו או אחרת ועבור אמריקאים זה לרוב על המבורגר או אולי כריך. יש עגבניות לכל מיני שימושים מאלה המושלמות להכנת רוטב ועגבניות אידיאליות לחיתוך. אילו עגבניות הכי טובות להמבורגרים ולכריכים? חיתוך עגבניות… המשך לקרוא כדי ללמוד עוד.

סוגי עגבניות להמבורגרים וכריכים

לכל אחד יש את העגבנייה האהובה עליו ומכיוון שלכולנו יש טעם אישי משלנו, סוג העגבנייה שבה אתה משתמש בהמבורגר שלך הוא העסק שלך. עם זאת, רוב האנשים סבורים שחיתוך עגבניות לעומת רסק או עגבניות רומא הם זני עגבניות סנדוויץ' האידיאליים.

עגבניות לחתוך נוטות להיות גדולות, בשרניות ועסיסיות - עדיף ללכת עם רבע קילו בקר. מכיוון שעגבניות חיתוך הן גדולות, הן פורסות היטב ויכולות לכסות לחמנייה או פרוסת לחם בקלות.

זני עגבניות כריך

שוב, העגבניות הטובות ביותר לחיתוך מוכתבות על ידי בלוטות הטעם שלך, אבל הזנים הבאים נרשמו כמועדפים:

Brandywine - ברנדיווין הוא כנראה החביב על הידיים, עגבנית הבקר הוורודה הגדולה המקורית. זה גםזמין באדום, צהוב ושחור, אבל Brandywine הוורוד המקורי הוא הפופולרי ביותר.
Mortgage Lifter – אחד האהובים עלי הוא Mortgage Lifter, על שם היזם של היפהפייה הגדולה הזו שהשתמש ברווחים ממכירת צמחי העגבניות שלו כדי לשלם את המשכנתא שלו.
Cherokee Purple – צ'ירוקי סגול הוא ירושה שלדעתו הגיע משבט הצ'רוקי. העגבנייה הגדולה והאדומה כהה הזו עם גוון סגול/ירוק היא מלווה מתוק להמבורגרים ו-BLT's.
Beefsteak – ביפסטייק הוא מצב המתנה ישן. ירושה עם פרי גדול מצולע בשרני ועסיסי, ועגבנייה מושלמת לחיתוך וסתם אכילה עם או בלי הלחם!
Black Krim – The Black Krim הוא עוד עגבניה לחתוך ירושה, קצת יותר קטנה מאלו שלמעלה אבל עם טעם עשיר, מעושן/מלוח.
זברה ירוקה – למשהו קצת שונה, נסה לחתוך זברה ירוקה, על שם הפסים הירוקים שלה המוארים מאחור בבסיס צהוב זהוב. הטעם של הירושה הזה הוא חריף ולא מתוק, שינוי נחמד וצבע מדהים.

לא כל העגבניות החותכות חייבות להיות ירושה. יש גם כמה כלאיים שמתאימים לעצמם בצורה טעימה כעגבניות סנדוויץ'. נסה לחתוך ביג ביף, סנדוויץ' סטייק, אוקטובר האדום, מחוז באקס או פורטרהאוס ביצירת ההמבורגר או הסנדוויץ' הבא שלך.