ריבת ענבים וג'לי - מה הם ענבים טובים לריבה או ג'לי מהגן

2026 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33:21

מי לא אוהב גפן? גפני ענבים יכולים לחיות ולהפיק שנים על גבי שנים - ברגע שתתחיל, אתה צפוי לטווח ארוך של פירות טעימים. עם זאת, כאשר אתה בוחר גפן לשתילה, עליך לזכור מה אתה רוצה לעשות עם הענבים שלך. חלק מהאנשים מגדלים ענבים ליין, חלק למיץ וחלק פשוט לאכילה.

שימוש פופולרי במיוחד הוא הכנת ריבות וג'לי ענבים. אתה יכול להכין ג'לי מכל ענב, אבל כמה זנים מתאימים יותר מאחרים. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על גידול ענבים לג'לי וריבה ועל הענבים הטובים ביותר לייצור ג'לי וריבה.

מהם זני ג'לי הענבים הטובים ביותר?

אחד מזני הענבים הידועים ביותר הוא הקונקורד, וזה אחד מהענבים הטובים ביותר להכנת ג'לי. לא רק שהוא משמר טוב, הוא גפן רב תכליתי שניתן לגדל במגוון רחב מאוד של קרקעות ואקלים. הוא מייצר במרץ; הוא פופולרי גם בהכנת מיץ, יין ורק באכילה מהגפן.

אם אתה רוצה הרבה הרבה ג'לי, או שאתה רוצה ענבים שאתה יכול להוציא מהם פרויקטים מרובים, הקונקורד הוא בחירה טובה. ישנם זנים רבים ושונים של קונקורדים שמתאימים להם יותראקלים שונים.

גפן נוספת שמייצרת ענבים טובים לריבה היא ה-Valiant. זוהי גפן טובה ועמידה קרה שמייצרת ענבים כחולים מתוקים, מלאי טעם ומושלמים לשימורים.

אדלווייס הוא ענב לבן שמבשיל מוקדם ומכין גם ריבות וג'לי טובות של ענבים. הוא אינו עמיד לכפור כמו גפנים אחרות, וייתכן שהוא זקוק להגנת חורף באזורי USDA 3 ו-4.

ענבים פופולריים נוספים להכנת ריבה וג'לי הם בטא, ניאגרה וסנט קרואה.