What Is Buddha's Hand Fruit - למד על גידול פירות היד של בודהה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

אני אוהב הדרים ומשתמש בלימונים, ליים ותפוזים ברבים מהמתכונים שלי בגלל טעמם הטרי, החי והארומה הבהירה. לאחרונה גיליתי אתרוג חדש, לפחות עבורי, שהארומה שלו מתחרה בכל קרובי משפחתו האתרוגים האחרים, פרי עץ היד של בודהה - הידוע גם בשם עץ האצבעות. מהו פרי היד של בודהה? המשך לקרוא כדי לגלות הכל על גידול פרי היד של בודהה.

מהו פרי היד של בודהה?

פרי היד של בודהה (Citrus medica var. sarcodactylis) הוא פרי אתרוג שנראה כמו יד מושחתת ולימונית המורכבת מ-5-20 "אצבעות" (קרפלים) המשתלשלות מלימון קטן מעוות. תחשוב על קלמרי בצבע לימון. שלא כמו אתרוגים אחרים, יש מעט עד אין עיסת עסיסית בתוך הקליפה העורית. אבל כמו הדרים אחרים, פרי היד של בודהה משופע בשמנים אתריים האחראים לריח הלבנדר-הדר השמימי שלו.

עץ היד של הבודהה קטן, שיחי ובעל הרגל פתוח. העלים מאורכים, מעט מקומטים ומשוננים. פריחה, כמו גם עלים חדשים, צבועים בסגול, וכך גם הפירות הבוסרים. פרי בוגר מגיע לגודל של בין 6-12 אינץ' (15-30 ס מ) אורכו ומבשיל בסוף הסתיו עד תחילת החורף. העץ הוארגיש במיוחד לכפור וניתן לגדל אותו רק במקום שאין סיכוי לכפור או בחממה.

אודות פרי היד של בודהה

עצי פרי היד של בודהה נחשבים שמקורם בצפון מזרח הודו ולאחר מכן הובאו לסין במהלך המאה הרביעית לספירה על ידי נזירים בודהיסטים. הסינים קוראים לפרי "פו-שו" והוא סמל לאושר וחיים ארוכים. לרוב מדובר בקורבן במזבחות המקדש. הפרי מתואר בדרך כלל על גילופי ירקן ושנהב סיניים עתיקים, לוחות עץ והדפסים מצופים לכה.

היפנים גם מכבדים את ידו של הבודהה ומהווים סמל למזל טוב. הפרי הוא מתנה פופולרית בראש השנה והוא נקרא "בושקן". הפרי מונח על גבי עוגות אורז מיוחדות או בשימוש בטוקונומה של הבית, גומחה דקורטיבית.

בסין, ישנם תריסר זנים או תת-זנים של יד בודהה, כל אחד שונה מעט בגודל, בצבע ובצורה. אתרוג היד של בודהה ו"אתרוג אצבעות" מתייחסים שניהם לפרי היד של בודהה. המילה הסינית לפרי מתורגמת באופן שגוי בתרגומי מחקר מדעי ל"ברגמוט" האנגלית, שאמנם עוד הדר ארומטי, אינו ידו של בודהה. ברגמוט הוא הכלאה של תפוז חמוץ ולימטה, בעוד שידו של בודהה היא הכלאה בין לימון יומה פונדרוזה וציטרמון.

בניגוד להדרים אחרים, ידו של בודהה אינה מרה, מה שהופך אותה לאתרוג המושלם לממתקים. הקליפה משמשת לטעם מנות מלוחות או תה, ואת הפרי כולו להכנת ריבה. הארומה הסוערת הופכת את הפרי למטהר אוויר טבעי אידיאלי והוא גם כןמשמש לבישום מוצרי קוסמטיקה. ניתן להשתמש בפרי גם כדי להחדיר את המשקה האהוב עליך למבוגרים; פשוט הוסף פרי בודהה פרוס לאלכוהול, מכסה ונותן לעמוד במשך כמה שבועות, ואז תהנה על קרח או כחלק מהמשקה המעורב האהוב עליך.

גידול ידו של בודהה

עצי היד של בודהה גדלים כמו כל הדר אחר. הם יגדלו בדרך כלל לגובה של בין 6-10 רגל (1.8-3 מ') ולעתים קרובות הם גדלים במיכלים כדגימות בונסאי. כאמור, הם אינם סובלים כפור וניתן לגדל אותם רק באזורי קשיחות USDA 10-11 או במיכלים שניתן להעבירם פנימה בסכנת כפור.

יד של בודהה מייצרת צמח נוי מדהים עם פריחתו הלבנה עד לבנדר. הפרי גם מקסים, בהתחלה סגול אך משתנה בהדרגה לירוק ולאחר מכן צהוב עז בבגרות.

מזיקים כמו קרדית ניצן הדרים, קרדית חלודה הדרים וקשקשת שלג נהנים גם הם מפרי היד של בודהה וצריך לשמור עליהם.

אם אינכם גרים באזורי USDA המתאימים לגידול פרי בודהה, ניתן למצוא את הפרי אצל מכולת אסייתית רבים מנובמבר עד ינואר.