טיפול בצמחי שורש פטרוזיליה - איך לגדל שורש פטרוזיליה

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

אין לבלבל בין שורש פטרוזיליה (Petroselinum crispum), הידוע גם כפטרוזיליה הולנדית, פטרוזיליה המבורגית ופטרוזיליה שורשית, עם פטרוזיליה העלים הקשורה. אם תשתלו פטרוזיליה מתולתלת או איטלקית שטוחה בציפייה לשורש אכיל גדול, תתאכזבו. אם תשתלו שורש פטרוזיליה, לעומת זאת, תקבלו שורש דמוי פטרוזיליה גדול, כמו גם ירוקים, שניתן לקצור ולגדל מחדש במהלך הקיץ. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על איך לגדל שורש פטרוזיליה.

מהו שורש פטרוזיליה?

למרות שהשורש שלו מייחד אותו, שורש הפטרוזיליה הוא אכן מגוון של פטרוזיליה. הפטרוזיליה היא בת למשפחת הגזר, מה שמסביר את המראה שלה רבות. אף על פי שניתן לטעות בשורשו כפטרניפ או גזר לבן, טעמו דומה ביותר לסלרי. עם זאת, המרקם שלו יבש כמו פרצלון, וניתן לבשל אותו כמו אחד.

העלים רחבים וקשיחים יותר מאלה של זני פטרוזיליה עשבים, וטעמם חזק וקצת יותר מר. הם נהדרים לקישוט, או כצמח תבלין כשרוצים טעם נועז.

איך לגדל שורש פטרוזיליה

ניתן לגדל צמחי שורש פטרוזיליה מזרעים. השורשים זקוקים לעונת גידול ארוכה כדי להתפתח, אז התחילו אותם בבית 5-6 שבועות לפני תאריך הכפור האחרוןאם אתה גר באזור עם חורפים קשים. ההנבטה יכולה להימשך עד 3 שבועות, אז תחילה השרו את הזרעים למשך 12 שעות במים חמים כדי לעזור להם להתקדם.

כאשר גובה צמחי שורש הפטרוזיליה שלך בגובה 3 אינץ' (7.5 ס מ), הקשיח אותם בחוץ, ואז השתיל אותם כאשר כל הסיכון לכפור חלף. באזורים חמים ללא כפור, שתלו את צמחי שורש הפטרוזיליה שלכם במהלך העונה הקרירה בסתיו, בחורף או בתחילת האביב.

גידול צמחי שורש פטרוזיליה כמו אדמת חרסית עשירה והשקיה תכופה. ניתן גם לגדל אותם במיכלים בתנאי שהם עמוקים מספיק כדי להכיל את השורשים הארוכים.

קצירת שורשי הפטרוזיליה מתרחשת בשלבים. אם אתה מחפש את העלים, חתוך את הגבעולים החיצוניים בגובה פני הקרקע כדי לעודד צמיחה חדשה. השאר תמיד את הגבעולים הפנימיים במקומם.

בסוף עונת הגידול, חפרו את הצמח כולו והפרדו את הגבעולים מהשורש. אחסן את השורש בחול לח או כבול והקפיא או יבש את העלים.