זני תות לבן - מידע על גידול תותים לבנים

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

יש פרי יער חדש בעיר. אוקיי, זה לא ממש חדש אבל זה בהחלט עשוי להיות לא מוכר לרבים מאיתנו. אנחנו מדברים על צמחי התות הלבנים. כן, אמרתי לבן. רובנו חושבים על תותים אדומים עסיסיים ועסיסיים, אבל פירות יער אלה לבנים. עכשיו, לאחר שעוררתי את העניין שלך, בואו ללמוד על גידול תותים לבנים ואיזה סוגי תותים לבנים זמינים.

סוגי תותים לבנים

תות השדה האלפיני הלבן הוא אחד מכמה זנים של תותים לבנים, ככל הנראה אחד הגדלים הנפוצים יותר. לפני שניכנס לזה, בואו נקבל קצת רקע על תותים לבנים באופן כללי.

למרות שיש כמה זנים של תות לבן, הם הכלאיים ואינם גדלים מזרעים. ישנם שני מיני תותים, אלפיני (Fragaria vesca) וחוף (Fragaria chiloensis), שהם תותים לבנים אמיתיים. F. vesca יליד אירופה ו- F. chiloensis הוא זן בר יליד צ'ילה. אז למה הם לבנים אם הם תותים?

תותים אדומים מתחילים כפרחים לבנים קטנים שהופכים לפירות יער ירוקים בגודל אפונה. כשהם גדלים, הם הופכים תחילה לבנים ולאחר מכן, כשהם מתבגרים, מתחילים לקבל צבע ורוד ולבסוף אצבע אדום כשהוא בשל לחלוטין. האדום בפירות יער הוא חלבון הנקרא Fra a1. תותים לבנים פשוט חסרים בחלבון הזה, אבל לכל דבר ועניין שומרים על המראה החיוני של תות שדה, כולל הטעם והארומה, וניתן להשתמש בהם באותו אופן כמו המקביל האדום שלהם.

להרבה אנשים יש אלרגיות לתותים אדומים, אבל מה לגבי אלרגיה לתותים לבנים. מכיוון שבתותים לבנים חסר את החלבון שגורם לפיגמנט ואשר אחראי לאלרגיות לתותים, סביר להניח שאדם הסובל מאלרגיה כזו יכול לאכול תותים לבנים. עם זאת, כל מי שיש לו אלרגיה לתותים צריך לטעות בזהירות ולבדוק את התיאוריה הזו בפיקוח רפואי.

זני תות לבן

תותי שדה אלפיני ותות חוף הם מיני בר. בין זני התות האלפיני הלבן (בן המין Fragaria vesca), תמצאו:

• Albicarpa
• Krem
• אננס קראש
• White Delight
• הענק הלבן
• סולמאי לבן
• נשמה לבנה

תותי חוף לבנים (בני המין Fragaria chiloensis) מכונים גם כתותי חוף, תותי בר צ'יליאניים ותותים דרום אמריקאים. תותי חוף הוצלבו כדי לגרום לזני התותים האדומים המוכרים כיום.

הכלאות של התות הלבן כוללות את הפינברי הלבנים (Fragaria x ananassa). אם אלה מבשילים בשמש, לעומת זאת, הם הופכים לגוון ורדרד; לכן, כל מי שיש לו אלרגיה לתותים לא צריךלצרוך אותם! הטעם של פירות יער אלה הוא תערובת ייחודית של אננס ותות. מקורם של הצנובר בדרום אמריקה והובאו לצרפת. כעת הם נהנים מהתעוררות בפופולריות וצצים בכל רחבי הארץ, אך עם זמינות מוגבלת בארצות הברית. עוד היברידית Fragaria x ananassa, Keoki דומה לארנס אבל ללא תו האננס.

הזנים ההיברידיים נוטים להיות מתוקים יותר מהמין האמיתי אבל לכל זני התות הלבנים יש תווים דומים של אננס, עלים ירוקים, קרמל וענבים.

גידול תות לבן

תותים לבנים הם צמחים רב-שנתיים שקל לגדל בגינה או במיכלים. כדאי לשתול אותם באזור מוגן מכפור פוטנציאלי של סוף האביב ובאזור של כ-6 שעות של אור שמש. ניתן להתחיל צמחים בתוך הבית כזרעים או לרכוש אותם כשתלים. השתלה באביב או בסתיו כאשר טמפרטורת הקרקע המינימלית בחוץ היא 60 מעלות F. (15 C.).

כל התותים הם מאכלים כבדים, במיוחד של זרחן ואשלגן. הם נהנים מאדמה מנוקזת היטב, וצריך להפרות אותם לפי הצורך. שתלו את ההשתלות עד שהשורש מכוסה לחלוטין באדמה והכתר נמצא ממש מעל קו האדמה. השקו אותם היטב והמשיכו לשמור על מקור השקיה עקבי, כ-1 אינץ' בשבוע, ובאופן אידיאלי עם מערכת השקיה בטפטוף כדי להרחיק את המים מהעלים והפירות, שיכולים לטפח פטריות ומחלות.

ניתן לגדל תותים לבנים באזורי USDA 4-10 והם ישיגו גובה של בין 6-8 אינץ'בקוטר של 10-12 אינץ'. גידול תות לבן שמח!