זני אפרסק לבן - בחירה וגידול אפרסקים עם בשר לבן

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

לאפרסקים לבנים יש בשר נמוך או תת חומצי בהשוואה לזנים הצהובים. הבשר עשוי להיות לבן טהור או אפילו סומק קלות אך יש לו טעם מתוק יותר מהצהוב המסורתי. לאפרסקים לבנים יש תווים פרחוניים מקסימים המבשמים סלטי פירות טריים או פולשים בצורה מענגת לאף במהלך אכילה טרייה. בדוק כמה זני אפרסק לבן פופולריים כשאתה מחליט איזה מהם להוסיף לגינה שלך.

היסטוריה של אפרסקים עם בשר לבן

בשבילי, אפרסקים לבנים הם האפרסק היחיד. הטעם העדין והריח העז הם תענוג לאף ולחך. אפרסקים לבנים נוטים להישבר בקלות רבה יותר מהצהובים אך ניתן לאחסן אותם בזהירות לזמן קצר. ברוב המקרים, הם כנראה ייאכלו כל כך מהר שזה לא משנה. ישנם סוגים רבים של אפרסק לבן, כל אחד עם דרישות שונות של שעות צינה ומגוון תאריכי קציר.

אפרסקים לבנים לא תמיד היו פופולריים כמו היום. כאשר הם קמו בתחילה כספורט, בעלי מטעים היו מאכילים אותם לחזירים או זורקים אותם, מכיוון שהם נחשבו נחותים מהאפרסקים הצהובים הרצויים. אחד מנכסי הירושה מאותה תקופה ששרדו הוא גדם האדמה. מתוארך לשנת 1825, זההזן נהנה עד היום ולמרות שמו הפחות ציורי, אפרסק בעונה המוקדמת הזו מוערך בזכות טעמו יוצא הדופן.

נורי ירושה נוספים הם פולי ווייט, משנות ה-20, ורודנברי, שגדל בפלורידה כבר למעלה מ-100 שנה. צעד קדימה לשנות ה-80, שם הצרכנים החלו לדרוש מגוון גדול יותר של פירות וליהנות מהפרופיל הפחות חומצי של הפרי הלבן, וניסויי פירות פיתחו עשרות זנים חדשים עם בשר לבן.

שעת צינה נמוכה אפרסקים עם בשר לבן

בין האפרסקים בעלי הבשר הלבנים יש כאלה שצריכים לפחות 500 עד 1,000 שעות צמרמורות. גננים באזור חם עד ממוזג צריכים לבחור באלה עם דרישת הקור הנמוכה יותר. לחלק מהזנים הללו יש דרישת קירור של עד 200 שעות:

• מלאך השלג – אבן נצמד שיכולה להבשיל כבר בסוף אפריל, 200 שעות
• גברת השלג – פרי אדום יפה וורדרד עד מאי, 300 שעות
• Sauzee Lady – פרי חמוד בצורת צלוחית, 300 שעות
• Rich Snow White – פרי גדול שמאוחסן היטב, 400 שעות
• Sauzee Queen – אבן נצמד בינונית, סמוקה, 500 שעות
• Galaxy White – מפיק יוני בצורת צלוחית, 500-600 שעות

זני אפרסק לבן צ'יל גבוה

בין הזנים של אפרסקים שהם לבנים נמצאים אלה המתאימים לאזורים קרירים יותר. רוב אלה יהיו מוכנים לקציר ביוני עד תחילת יולי. יש גם פירות עגולים וגם פירות בצורת "פנטו" או צלוחית. כמה דוגמאות מצוינות של הלבנים האלההזנים הם:

• Aspen White – אבן נצמד גדולה עם בשר מוצק, 600 שעות
• Klondike White – פרי אדום גדול מוכן ביוני, 700-800 שעות
• Sierra Snow – אבן נצמד גדולה עם חומצה נמוכה, 700-800 שעות
• Snow Beauty – פירות יפים סמוקים, גדולים, 700-800 שעות
• Snow Fire – לא מוכן עד אוגוסט אבל פירות טעימים, 700-800 שעות
• ענק השלג – פרי קרמי גדול, סומק, 800-900 שעות
• Sauzee Giant – צורת פנטו עם בשר עשיר ומתוק, 850 שעות
• מלך השלג – פרי ורוד עמוק, בינוני בגודלו עם יכולות טיפול טובות, 900-1, 000 שעות
• שלג בספטמבר – שווה לחכות, גדול עם איכויות משלוח טובות, 900-1, 000 שעות