גידול אמרנט: כיצד לגדל צמחי אמרנט

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

למרות שצמח האמרנט גדל בדרך כלל כפרח דקורטיבי בצפון אמריקה ובאירופה, זהו, למעשה, יבול מזון מצוין שגדל בחלקים רבים של העולם. גידול אמרנט לאוכל הוא כיף ומעניין, ומוסיף קצת משהו שונה לגינת הירק שלך.

מה זה Amaranth?

צמח האמרנט הוא צמח יבול דגנים וירוקים. הצמח מפתח פרחים ארוכים, שיכולים להיות זקופים או נגררים בהתאם לזן. הפרחים משמשים לייצור גרגיר האמרנט, בעוד העלים יכולים לשמש ירוקי אמרנט.

זנים של אמרנט כאוכל

כאשר מגדלים אמרנט למאכל, עדיף לבחור זנים של אמרנט שפועלים היטב כגידול מזון.

אם אתה רוצה לגדל אמרנט כדגן, כמה זני אמרנט שכדאי לקחת בחשבון כוללים:

• Amaranthus caudatus
• Amaranthus cruentus
• Amaranthus hypochondriacus
• Amaranthus retroflexus

אם ברצונכם לגדל צמחי אמרנט כצמחי עלים, כמה זני אמרנט המתאימים ביותר לכך כוללים:

• Amaranthus cruentus
• Amaranthus blitum
• Amaranthus dubius
• Amaranthus tricolor
• Amaranthus viridis

איךPlant Amaranth

צמחי אמרנט גדלים היטב בממוצע עד אדמה עשירה ומנקזת היטב עם כמויות שוות של חנקן וזרחן. כמו גידולי ירקות רבים, הם צריכים לפחות חמש שעות של אור שמש ביום כדי להצליח. בעוד שהם גדלים הכי טוב באדמה לחה אך מנוקזת היטב, הם יסבלו גם אדמה יבשה במקצת.

זרעי אמרנט עדינים מאוד, כך שבדרך כלל, מפזרים את הזרעים על אזור מוכן לאחר חלוף הסיכון לכפור אחרון. ניתן להתחיל את זרעי האמרנט בתוך הבית גם כשלושה עד ארבעה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון.

לאחר שזרעי האמרנט נבטו, יש לדלל אותם למרחק של כ-18 אינץ' (46 ס מ) זה מזה.

איך לגדל Amaranth

לאחר שהוקם, אמרנט זקוק לטיפול מועט. הוא סובלני יותר לבצורת מרוב הירקות העלים האחרים וסובל מגוון רחב יותר של קרקעות מאשר גידולי דגנים אחרים.

איך לקצור Amaranth

קציר עלי אמרנט

ניתן להשתמש בעלים על צמח אמרנט בכל עת. בדיוק כמו ירוקים אחרים, ככל שהעלה קטן יותר, כך הוא רך יותר, אך לעלים גדולים יותר יש טעם מפותח יותר.

קציר גרגירי אמרנט

אם תרצו לקצור את גרגר האמרנט, אפשרו לצמח לפרוח. צמחי אמרנט פורחים עדיין יכולים לקצור את העלים שלהם כדי לאכול, אבל אתה עשוי לגלות שהטעם משתנה לאחר פרחי צמח האמרנט.

לאחר שהפרחים התפתחו, הניחו לפרחי האמרנט לצמוח במלואם והסתכלו היטב על הפרחים הראשונים שיתחילו לגווע או להשחים מעט. בזמן הזה, חתוך הכלשל הפרחים מצמח האמרנט והניח אותם בשקיות נייר לייבוש שאר הדרך.

לאחר שפרחי האמרנט מתייבשים, יש לדוש את הפרחים (בעצם להכות) או מעל בד או בתוך שקית כדי לשחרר את גרגרי האמרנט. השתמש במים או ברוח כדי להפריד את גרגרי האמרנט מהמוץ שלהם.