איך לקצור אמרנט - טיפים על קצירת גרגרי אמרנט

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

אם אתה מגדל אמרנט, אין זה פלא, עם הירוקים והזרעים העשירים ברכיבים תזונתיים. בנוסף, ראשי הזרעים באמת מקסימים ומוסיפים נקודת מיקוד ייחודית לנוף. אז כשראשי זרעי האמרנט נראים בבירור, האם הגיע הזמן לקצור את האמרנט? איך יודעים מתי לקצור אמרנט? המשך לקרוא כדי לגלות כיצד לקצור אמרנט ומידע אחר על קצירת גרגרי אמרנט.

קצירת צמחי אמרנט

אמרנט הוא צמח שנכלל באחת מארבע קטגוריות: דגן, ירק, נוי או עשב. ההבדלים הם פחות או יותר העדפות תרבותיות, שכן כל הסוגים אכילים ומזינים מאוד. גם הירוקים וגם הזרעים אכילים, כאשר הירוקים בטעם קצת כמו תרד, והזרעים טחונים לקמח או נאכלים בדומה לקינואה עם אגרוף חלבון דומה.

בעוד שמבין 60-70 מינים של אמרנט, 40 נחשבים ילידי אמריקה, סביר להניח שאתה מגדל אחד משלושה: א. היפוכונדריאקוס (נוצת הנסיך), א. קרונטוס (אמרנט סגול) או א. טריקולור (טמפלה, שמגדלים אותה בעיקר בגלל העלים שלה). הזרעים משני הראשונים הם אוף-וייט עד ורוד חיוור, בעוד שהאחרון שחור ומבריק.

קציר גרגירי אמרנט מכלסוגי אמרנט זה בסדר, אבל בזירות מסוימות, ערבוב של הזרע השחור עם הגרגירים החיוורים יותר נחשב למזהם, שהוא קוסמטי בלבד בחשיבה מכיוון שכולם אכילים.

מתי לקצור Amaranth

אתה יכול להתחיל לקצור צמחי אמרנט לירוק כמעט מיד. ירקות צעירים מושלמים לסלטים, בעוד ירקות מבוגרים טובים יותר כשהם מבושלים כמו תרד.

הזרעים מבשילים כשלושה חודשים לאחר השתילה, בדרך כלל באמצע עד סוף הקיץ, תלוי באקלים שלך ובמועד השתילה. הם מוכנים לקטיף כשהם מתחילים ליפול מראש הפרח (ציצית). תנו לציצית ניעור עדין. אם אתה רואה זרעים נושרים מהציצית, זה זמן קציר האמרנט.

איך לקצור Amaranth

עכשיו, לאחר שווידאתם שהזרע מוכן לקציר, תוכלו לחתוך, לתלות יבש את הצמחים ואז להפריד את הזרעים מהמוץ, או לחכות לחתוך את הציצית מהצמח ביום יבש, 3-7 ימים לאחר כפור קשה. עד אז, הזרעים בהחלט יהיו יבשים. עם זאת, ייתכן שהציפורים הגיעו להרבה יותר מהן ממה שתגיעו.

דרך נוספת לקצור את האמרנט היא ברגע שהזרעים מתחילים ליפול בקלות מהגדילים, קח את ראשי הזרעים בידיך ושפשף אותם על דלי כדי לתפוס את הזרע. השיטה האחרונה תדרוש קצירים מרובים באופן זה כדי להסיר את כל הזרעים שנותרו כשהם מתייבשים. זה גם מפחית את כמות הפסולת והמוץ שיש להסיר.

ללא קשר לאופן שבו אתה קוטף את זרעי האמרנט שלך, תצטרך לזרוק את המוץ מהזרע. אתהיכול לעשות זאת באמצעות נפות עוקבות; עורמים מסננות בגדלים שונים מהקטנה ביותר בתחתית ועד הגדולה ביותר בחלקה העליון ומנערים דרכן את הזרעים והמוץ. לאחר שתפרק את ערימת המסננת שלך, תישאר לך אחת שמכילה רק זרעים.

ניתן גם להשתמש בשיטת 'רמפה' להוצאת הזרעים מהמוץ. זו מכונה גם שיטת 'לנשוף ולעוף' וצריך לעשות זאת בחוץ, שמא תרצו בלגן במטבח שלכם. הנח דף עוגייה שטוח על הקרקע ובעזרת קרש חיתוך, צור רמפה זוויתית. שופכים את הזרע על דף העוגיות ופוצחים לכיוון הרמפה. זרעים יתגלגלו במעלה הרמפה ויחזרו למטה, בעוד המוץ יתפוצץ מעבר לקרש החיתוך.

לאחר שקצרת את האמרנט, יש לייבש אותו לחלוטין לפני שאתה מאחסן אותו; אחרת, הוא יתעצב. השאר אותו על מגשים לייבוש בשמש או בפנים ליד מקור חימום מקורה. מערבבים את הזרעים מדי פעם עד שהם יבשים לחלוטין. אחסן אותם בכלי אטום לאוויר באזור קריר ויבש עד 6 חודשים.