מתכונים לתה ורדים וקוביות קרח של כותרת ורדים

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

מאת Stan V. GriepAmerican Rose Society Consulting Master Rosaarian – Rocky Mountain District

כוס מרגיעה של תה עלי ורדים נשמעת די טובה כדי לפרק לי יום מלא מתח; וכדי לעזור לכם ליהנות מאותה הנאה פשוטה, הנה מתכון להכנת תה עלי ורדים. (הערה: חשוב מאוד להיות בטוח שעלי הכותרת של הוורדים שנאספו ומשמשים לתה או לקוביות הקרח יהיו ללא חומרי הדברה!)

מתכון לתה ורד של סבתא

אספו שתי כוסות (480 מ ל) של עלי ורדים ארוזים היטב וריחניים. לשטוף היטב תחת מים קרירים ולייבש.

הכן גם כוס אחת (240 מ ל) של עלי תה בתפזורת. (עלי תה לבחירתך.)

מחממים את התנור ל-200 מעלות F. (93 C.). מניחים עלי כותרת של ורדים על דף עוגיות לא משומן ומכניסים אותם לתנור, ומשאירים את הדלת פתוחה מעט. מערבבים קלות את עלי הוורדים תוך כדי הייבוש, יש לייבש את עלי הכותרת תוך 3 או 4 שעות.

מערבבים את עלי הכותרת המיובשים של הוורדים עם כוס עלי התה בתפזורת לפי בחירה לתוך קערת ערבוב ומערבבים עם מזלג עד לקבלת תערובת יפה. מועכים קלות את עלי הכותרת ועלי התה עם המזלג כדי לשבור אותם מעט, אבל לא עד כדי כך שהם יהיו אבקתיים. מעבד מזון עשוי לשמש גם עבור זה, אבל, שוב, לך קל כי אתה לא רוצה להכיןדברים לתוך בלגן אבקתי ומאובק! אחסן את המיובשים וערבב בכלי אטום.

כדי לחלוט את תה עלי הכותרת של ורדים, הניחו בערך כפית אחת (5 מ"ל) מהתערובת לכל שמונה אונקיות (236.5 מ"ל) מים לתוך כדור חליטת תה, והניחו לתוך המים החמים הרותחים בקומקום תה. או מיכל אחר. תן לזה לתלול בערך 3 עד 5 דקות לפי הטעם. ניתן להגיש את התה חם או צונן, הוספת סוכר או דבש להמתקה, אם תרצה.

איך להכין קוביות קרח של עלי ורדים

כשמגיעים חברים או קרובי משפחה לאירוע מיוחד או אפילו סתם למפגש אחר הצהריים, כמה קוביות קרח של עלי כותרת של ורדים שצפות בקערת פונץ' או במשקאות הקרים שמוגשים יכולות להוסיף מגע נחמד.

אספו כמה עלי ורדים צבעוניים וללא חומרי הדברה מערוגות הוורדים. שוטפים היטב ומייבשים. מלאו קוביית קרח נסה חצי מלאה במים והקפיא את המים.

לאחר שהקפאה, הניחו עלה ורד אחד על גבי כל קובייה וכסו בכפית (5 מ ל) מים. החזירו את המגשים למקפיא עד שהם קפואים שוב, ולאחר מכן הוציאו את מגשי קוביות הקרח מהמקפיא ומלאו אותם עד הסוף במים והכניסו חזרה למקפיא כדי להקפיא שוב.

הוציאו את קוביות הקרח מהמגשים בעת הצורך והוסיפו לקערת הפאנץ' או למשקאות קרים שיוגשו. תהנה!