שימושי פקאן - כיצד להשתמש באגוזי פקאן מהקציר שלך

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

עץ הפקאן הוא היקורי יליד צפון אמריקה שבוית וכעת הוא גדל מסחרית בגלל האגוזים המתוקים והאכילים שלו. עצים בוגרים יכולים לייצר 400-1, 000 פאונד של אגוזים בשנה. עם כמות כזו גדולה, אפשר לתהות מה לעשות עם אגוזי פקאן.

בישול עם אגוזי פקאן הוא, כמובן, השימוש הנפוץ ביותר בפקאן, אך ישנן דרכים אחרות להשתמש באגוזי פקאן. אם התמזל מזלך לקבל גישה לעץ פקאן, המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד להשתמש באגוזי פקאן.

מה לעשות עם אגוזי פקאן

כשאנחנו חושבים על אגוזי פקאן, אולי אנחנו חושבים על אכילת האגוזים, אבל מינים רבים של חיות בר גם נהנים לא רק מפרי הפקאן, אלא גם מעלווה. השימוש באגוזי פקאן אינו מיועד רק לבני אדם, ציפורים רבות, סנאים ויונקים קטנים אחרים אוכלים את האגוזים, בעוד שצבי לבן זנב מרבים לנשנש את הזרדים והעלים.

מעבר לחברינו הנוצות ויונקים אחרים, השימוש באגוזי פקאן הם בדרך כלל קולינריים, אבל לעץ עצמו יש עץ יפהפה, עדין, המשמש ברהיטים, בארונות, חיפויים ולריצוף ודלק. העצים הם מחזה נפוץ באזורים הדרומיים של ארה ב, שם הם משמשים לא רק לאגוזים המיוצרים אלא כעצי צל יקרי ערך וחינניים.

אגוזי פקאן משמשים בפשטידות ובפינוקים מתוקים אחרים כמו סוכריות (פרליני פקאן), עוגיות ולחמים. הם נהדרים עם מתכוני בטטה, בסלטים ואפילו בגלידה. חלב עשוי מכבישת הזרע ומשמש לעיבוי מרקים ולתבל עוגות תירס. ניתן להשתמש בשמן גם בבישול.

מסתבר שגם קליפות פקאן שימושיות מאוד. ניתן להשתמש בקליפות האגוזים לעישון בשרים, ניתן לטחון אותן ולהשתמש בהן במוצרי טיפוח (קרצוף פנים), ואף להרכיב חיפוי מעולה לגינה!

שימושים בפקאן רפואי

אנשי הקומנצ'י השתמשו בעלי פקאן כטיפול בגזזת. אנשי קיווה אכלו מרתח של קליפה לטיפול בסימפטומים של שחפת.

אגוזי פקאן עשירים גם בחלבון ושומן ומשמשים כתוסף לתזונה של בני אדם ובעלי חיים כאחד. מעניין, שנאמר כי בליעת אגוזי פקאן מסייעת בירידה במשקל. הסיבה לכך היא שהאגוז משביע את התיאבון ומגביר את חילוף החומרים.

אגוזי פקאן, כמו אגוזים רבים אחרים, עשירים גם הם בסיבים, שעוזרים להפחית את הסיכון למחלות לב כלילית ומונעים סוגים מסוימים של סרטן. הם מכילים גם שומנים חד בלתי רוויים, כמו חומצה אולאית, שהם בריאים ללב ויכולים להפחית את הסיכון לשבץ מוחי.

בנוסף, תכולת הסיבים הגבוהה מקדמת את בריאות המעי הגס ומעודדת יציאות קבועות וכן מפחיתה סיכונים לסרטן המעי הגס וטחורים. נוגדי החמצון החזקים שלהם עוזרים להגביר את המערכת החיסונית, בעוד שתכולת הוויטמין E שלהם עשויה להוריד את הסיכון לאלצהיימר ודמנציה.