שימושים בפירות נראנג'ילה: טיפים לשימוש בנראנג'ילה מהגן

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

לא ידוע יחסית לרוב האנשים, הנראנג'ילה יליד ברמות גבוהות יותר במדינות דרום אמריקה קולומביה, אקוודור, פרו וונצואלה. אם מבקרים במדינות אלו, מומלץ מאוד לנסות לאכול נראנג'ילה. לכל תרבות יש דרך אחרת להשתמש בפרי נרנג'ילה; כולם טעימים. איך המקומיים משתמשים בנראנג'ילה? המשך לקרוא כדי לגלות על שימושים בפירות נראנג'ילה.

מידע על השימוש ב-Naranjilla

אם אתה שולט בספרדית, אז אתה מזהה ש'naranjilla' פירושו כתום קטן. עם זאת, המינוח הזה פגום במקצת, בכך שנראנג'ילה אינו קשור בשום צורה להדרים. במקום זאת, נראנג'ילה (Solanum quitoense) קשורה לחציל ולעגבנייה; למעשה, הפרי נראה דומה מאוד לעגבנייה מבפנים.

חלקו החיצוני של הפרי מכוסה בשערות דביקות. כשהפרי מבשיל, הוא הופך מירוק עז לכתום. ברגע שהפרי כתום, הוא בשל ומוכן לקטיף. שערותיה הקטנות של נראנג'ילה בשלות נמשכות והפרי נשטף ואז הוא מוכן לאכילה.

כיצד להשתמש ב-Naranjilla

ניתן לאכול את הפרי טרי אבל הקליפה קצת קשה, אזאנשים רבים פשוט חותכים אותו לשניים ואז סוחטים את המיץ לתוך הפה וזורקים את השאר. הטעם עז, חריף והדרים כמו שילוב של לימון ואננס.

עם פרופיל הטעמים שלו, אין זה פלא שהדרך הפופולרית ביותר לאכול נראנג'ילה היא למיץ אותה. זה עושה מיץ מעולה. להכנת מיץ, משפשפים את השערות ושוטפים את הפירות. לאחר מכן חותכים את הפרי לשניים וסוחטים את העיסה לבלנדר. המיץ הירוק שנוצר לאחר מכן מסונן, ממותק ומוגש על קרח. מיץ נראנג'ילה מיוצר גם באופן מסחרי ולאחר מכן משומר או קפוא.

שימושים אחרים בפירות נרנג'ילה כוללים ייצור של שרבט, שילוב של סירופ תירס, סוכר, מים, מיץ ליים ומיץ נרנג'ילה שהוקפא חלקית ולאחר מכן הוכה לקצף והקפאה מחדש.

עיסת נרנג'ילה, כולל זרעים, מתווספת גם לתערובת גלידה או מכינה רוטב, אופה לפשטידה או משמשת בקינוחים אחרים. הקליפות ממולאות בשילוב של בננה ומרכיבים אחרים ולאחר מכן אופים.