Are Lambsquarters אכיל: למד על אכילת עלי כבש

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

תהיתם מה לעזאזל אתם יכולים לעשות עם ערימת העשבים הענקית שהרגע שלפתם מהגינה שלכם? אולי תופתעו לגלות שחלקם, כולל גבעולי טלה, אכילים, עם טעם אדמתי הדומה למנגולד או תרד. בואו ללמוד עוד על אכילת צמחי כבש.

האם אתה יכול לאכול רבע טלה?

האם רבעי טלה אכילים? רוב הצמח, כולל העלים, הפרחים והגבעולים, אכילים. הזרעים גם אכילים, אבל בגלל שהם מכילים ספונין, חומר טבעי דמוי סבון, אסור לאכול אותם בכמות גדולה. ספונינים, המצויים גם בקינואה ובקטניות, עלולים לעצבן את הבטן אם אוכלים יותר מדי.

הידועים גם בתור עשב חזיר, תרד בר או רגל אווז, צמחי טלה הם מזינים מאוד, מספקים כמות נכבדת של מספר ויטמינים ומינרלים, כולל ברזל, חומצה פולית, מגנזיום, זרחן וכמויות נדיבות של ויטמין A ו ג, אם להזכיר רק כמה. עשב אכיל זה עשיר גם בחלבון ובסיבים. הכי תיהנו לאכול גבעולי טלה כשהצמח צעיר ורך.

הערות על אכילת רבע טלה

אל תאכלו רבעי טלה אם יש אפשרות כלשהי לצמחטופלו בקוטלי עשבים. כמו כן, יש להיזהר מלקטוף רבעי כבשים משדות שהופרו מאוד, שכן הצמחים עלולים לספוג רמה לא בריאה של חנקות.

University of Vermont Extension (ואחרים) מזהירים שעלי כבש, כמו תרד, מכילים אוקסלטים, שיש להשתמש בהם בזהירות על ידי אנשים הסובלים מדלקת פרקים, שיגרון, גאוט או דלקות קיבה או בעלי נטייה לאבנים בכליות.

כיצד להשתמש בעשבייה של Lambsquarters

כשזה מגיע לבישול גבעולי טלה, אתה יכול להשתמש בצמח בכל דרך שתשתמש בתרד. הנה כמה רעיונות:

• אדים קלות את העלים ומגישים אותם עם חמאה, מלח ופלפל.
• מקפיצים רבעי טלה ומטפטפים אותם בשמן זית.
• לזרוק עלי וגבעולים של רבעי טלה לטיגון מוקפץ.
• הוסף כמה עלים לביצים מקושקשות או חביתות.
• מערבבים עלי רבעי טלה עם גבינת ריקוטה והשתמשו בתערובת למילוי מניקוטי או קליפות פסטה אחרות.
• השתמש בעלים של רבעי טלה בכריכים במקום חסה.
• הוסף חופן עלים לסלטים ירוקים זרוקים.
• הוסף רבעי כבש לשייקים ומיצים.

כתב ויתור: התוכן של מאמר זה מיועד למטרות חינוך וגינון בלבד. לפני שימוש או בליעה של עשב או צמח כלשהו למטרות רפואיות או אחרת, נא להתייעץ עם רופא, רופא צמחי מרפא או איש מקצוע מתאים אחר לקבלת ייעוץ.