Why Force Chicory: How To Force Plants Chicory

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

שמעת פעם על כפיית צמחי עולש? כפית שורשי העולש היא הליך נפוץ שהופך את השורשים למשהו נפלא. אם אתה מגדל עולש, ותוהה "האם עלי לכפות עולש", התשובה המהדהדת היא כן! למה עולש בכוח? המשך לקרוא כדי לגלות איך ולמה אתה צריך לכפות עולש.

למה עולש בכוח?

עולש ואנדיב משמשים לעתים קרובות לסירוגין, מה שעלול להוביל לבלבול מסוים. הסיבה לכך היא שהמוצר הכפוי של עולש ויטלוק נקרא גם אנדיב צרפתי או בלגי. אנדיב גדל בגלל העלים שלו, המשמשים כירוקי סלט או מבושלים בעוד עולש Witloof נאלץ לצ'יקונים.

למה להכריח עולש? ובכן, מכיוון שכפיית צמח עולש מולידה מוצר נשגב, רך ומתוק יותר שהופך את האכילה שלהם לחוויה כמעט טרנסצנדנטית.

על אילוץ צמחי עולש

כמו תגליות רבות, כפיית שורשי העולש הייתה תאונה משמחת. לפני כמעט 200 שנה, חקלאי בלגי נתקל בטעות באיזה שורש עולש שאחסן במרתף שלו, שנבט. בדרך כלל טיפחו את העולש כתחליף קפה, אבל האירוע המקרי הזה הזניק את העולש לקטגוריה חדשה לגמרי כשהאיכר דגם את העלים הלבנים החיוורים ומצא אותם פריכים ומתוקים.

אחרי כמה עשורים, הכריח את העולש ליצור צ'יקונים, ראשי העלים החיוורים, הפכו לדבר נפוץ למדי, במיוחד עבור אנשים שחיים באקלים מושלג שבו קשה להשיג ירקות טריים. עם מספיק שורשים וקצת תכנון, גננים יכולים לכפות עולש לאורך כל חודשי החורף.

איך לכפות עולש

עולש נקצר עבור צ'יקונים כ-130 עד 150 ימים מיום השתילה כאשר השורשים גדולים מספיק כדי להכריח אותם, וזה בדרך כלל מספטמבר עד נובמבר. החלק הלבן של השורש צריך להיות לפחות ¼ אינץ' (6 מ מ); אם הוא יהיה פחות, הוא לא יפיק צ'יקונים הדוקים.

חפור את השורשים כלפי מעלה וחתוך את העלווה עד לאינץ' (2.5 ס"מ) וגזור כל יריות צד. בחר מיכל גבוה; זו יכולה להיות אפילו שקית ניילון, שהיא עמוקה יותר מהשורש הארוך ביותר. מלאו את תחתית המיכל במעט חול מעורב וכבול או קומפוסט. העמידו את השורשים במדיום ומלאו את המיכל עם עוד חול מעורב וכבול או קומפוסט. באופן אידיאלי, למעלה את המיכל בגובה בינוני עד 7 אינץ' (18 ס"מ) מעל כותרת העולש. מצע השתילה צריך להיות לח מעט.

שמור את המיכל בחושך באזור ממוזג עם טמפרטורות 50 עד 60 מעלות F. (10-15 C.). החושך הוא הכרחי. אם שורשי העולש מקבלים אור כלשהו, הצ'יקון שיתקבל יהיה מריר. הניצנים הלבנים של הצ'יקון אמורים להתחיל להופיע בעוד כארבעה שבועות. כשתהיה מוכן להשתמש בהם, קרע אותם קרוב לשורשולאחר מכן החזר את המיכל בחזרה בחושך ליבול שני וקטן יותר.