גידול טארו אכיל בגינה - טיפים על קצירת שורשי טארו

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

בזמן האחרון, צ'יפס חטיף עשוי בטטה, יוקה ופטרסניפ היו כל הזעם - כביכול, כאופציה בריאה יותר לתפוצ'יפס, שמטוגן ועמוס במלח. אפשרות אחרת בריאה יותר תהיה לגדל ולקטוף את שורשי הטארו שלך ואז להפוך אותם לצ'יפס. המשך לקרוא כדי לגלות כיצד לגדל ולקטוף טארו בגינה שלך.

גידול טארו אכיל בגן לאוכל

Taro, בן למשפחת Araceae, הוא השם הנפוץ שתחתיו שוכנים מספר רב של צמחים. בתוך המשפחה, ישנם זנים רבים של זני טארו אכילים המתאימים לגינה. המכונה לפעמים 'אוזני פיל' בשל עלים גדולים של הצמחים, הטארו נקרא גם 'דשין'.

צמח טרופי עד סובטרופי רב-שנתי זה מעובד בשל הפקעת המתוקה העמילנית שלו. ניתן לאכול גם את העלווה והיא מבושלת בדומה לירקים אחרים. הוא עשיר במינרלים וויטמינים A, B ו-C. באיים הקריביים, הירוקים מבושלים בצורה מפורסמת לכדי מנה שנקראת Callaloo. הפקעת מבושלת ומועכת לעיסה, הנקראת פוי, שהיתה בעבר מצרך נפוץ בהוואי.

העמילן בפקעות הגדולות או הפתילים של הטארו הוא מאוד ניתן לעיכול, מה שיוצר טארוקמח תוספת מצוינת לפורמולות לתינוקות ולמזון לתינוקות. זהו מקור טוב לפחמימות ובמידה פחותה, אשלגן וחלבון.

גידול טארו למזון נחשב לגידול עיקרי במדינות רבות, אבל בעיקר באסיה. המין הנפוץ ביותר המשמש כמקור מזון הוא Colocasia esculenta.

איך לגדל ולקצור טארו

כאמור, טארו הוא טרופי עד סובטרופי, אבל אם אתם לא חיים באקלים כזה (אזורי USDA 10-11), תוכלו לנסות לגדל טארו בחממה. העלים הגדולים גדלים בין 3-6 רגל (1-2 מ') לגובה, אז זה יזדקק למעט מקום. כמו כן, נדרשת סבלנות, מאחר לטארו צריך 7 חודשים של מזג אוויר חם כדי להתבגר.

כדי לקבל מושג כמה צמחים לגדל, 10-15 צמחים לאדם הם ממוצע טוב. הצמח מופץ בקלות באמצעות פקעות, אותן ניתן להשיג במשתלות מסוימות או בחנות המכולת, במיוחד אם יש לך גישה לשוק אסייתי. בהתאם למין, הפקעות עשויות להיות חלקות ועגולות או מחוספסות וסיבים. בלי קשר, פשוט הנח את הפקעת באזור בגינה עם אדמה עשירה, לחה ומנקזת היטב עם pH בין 5.5 ל-6.5.

הגדר את הפקעות בתלמים בעומק 6 אינץ' (15 ס"מ) וכסה ב-2-3 אינץ' (5-7.5 ס"מ) של אדמה, במרווחים של 15-24 אינץ' (38-60 ס"מ) זה מזה בשורות. שנמצאים במרחק של 40 אינץ' (1 מ') זה מזה. שמור על הטארו לח באופן עקבי; תרו גדל לעתים קרובות בשטחים רטובים, כמו זה של אורז. האכילו את הטארו בדשן אורגני עתיר אשלגן, קומפוסט או תה קומפוסט.

לאספקה בלתי פוסקת של טארו, ניתן לשתול יבול שני בין השורות בערך12 שבועות לפני קציר היבול הראשון.

קציר שורשי טארו

בתוך השבוע הראשון, אתה אמור להבחין בגזע ירוק קטן מבצבץ דרך האדמה. בקרוב, הצמח יהפוך לשיח עבה שעשוי להגיע לגובה של עד 6 רגל (2 מ'), תלוי במין. ככל שהצמח גדל, הוא ימשיך לשלוח נצרים, עלים ופקעות המאפשרים לך לקצור ללא הרף חלק מהצמח מבלי לפגוע בו. כל התהליך לוקח בערך 200 ימים משתילת פתילים ועד לקציר.

כדי לקצור את הפקעות, הרם אותם בעדינות מהאדמה בעזרת מזלג בגינה ממש לפני הכפור הראשון בסתיו. ניתן לקטוף את העלים ברגע שהעלים הראשונים נפתחו. כל עוד לא חותכים את כל העלים, חדשים יצמחו, ויתנו אספקה רציפה של ירקות.