מידע על שורש יאקון - איך לגדל צמחי יקון בגינה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

יקון (Smallanthus sonchifolius) הוא צמח מרתק. למעלה, זה נראה משהו כמו חמנייה. למטה, משהו כמו בטטה. טעמו מתואר לרוב כטרי מאוד, הכלאה בין תפוח לאבטיח. זה ידוע גם בתור שורש מתוק, תפוח פרואני טחון, שורש שמש בוליביאני ואגס כדור הארץ. אז מה זה צמח יאקון?

Yacon Root Info

היאקון מקורו בהרי האנדים, בקולומביה של ימינו, בוליביה, אקוודור ופרו. עם זאת, הוא צובר פופולריות עולמית, בין השאר בגלל מקור המתיקות יוצא הדופן שלו. בניגוד לרוב הפקעות, שמקבלות את המתיקות שלהן מגלוקוז, שורש הייקון שואב את המתיקות שלו מאינולין, שגוף האדם אינו יכול לעבד. זה אומר שאתה יכול לטעום את המתיקות של שורש ייקון, אבל הגוף שלך לא יבצע חילוף חומרים. אלו חדשות טובות עבור אנשים המחפשים לרדת במשקל ובעיקר חדשות טובות עבור חולי סוכרת.

צמח היאקון יכול להגיע לגובה של 6.5 רגל (2 מ') ומעליו פרחים צהובים קטנים דמויי חיננית. מתחת לאדמה, ישנם שני אלמנטים נפרדים. למעלה יש אוסף של קני שורש אדמדמים שנראים קצת כמו שורש ג'ינג'ר. מתחת לזה נמצאות הפקעות החומות האכילות, דומות מאוד במראה לבטטה.

איך לגדל יאקוןצמחים

יאקון אינו מתפשט על ידי זרע, אלא על ידי קנה שורש: גוש האדום הזה ממש מתחת לאדמה. אם אתה מתחיל עם קני שורש לא מונבטים, שמור אותם במקום חשוך, מכוסה מעט בחול לח.

לאחר שהם נבטו, שתלו אותם בעומק של 1 אינץ' (2.5 ס מ) באדמה מעובדת היטב וקומפוסטית, וכסו אותם בספוג. הצמחים איטיים לגדול, אז אם אתה גר באזור שחווה כפור, התחל אותם בבית בתחילת האביב. הצמיחה שלהם אינה מושפעת מאורך היום, כך שאם אתה גר באזור ללא כפור, ניתן לשתול אותם בכל עת של השנה.

הטיפול בצמחי יאקון הוא קל, אם כי הצמחים גדלים מאוד וייתכן שיהיה צורך לתקוע אותם. לאחר שישה עד שבעה חודשים, הצמחים יתחילו באופן טבעי להשחים ולמות. זה הזמן לקצור. חפרו בזהירות עם הידיים כדי לא לפגוע בשורשים.

הנח את הפקעות לייבוש - הן יכולות לשבת בשמש עד שבועיים כדי להגביר את המתיקות. לאחר מכן, אחסן אותם במקום קריר, יבש ומאוורר. הניחו את קני השורש לשתילה בשנה הבאה.