הוראות שתילת קינואה - האם אתה יכול לגדל קינואה בגינה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

קינואה צוברת פופולריות בארצות הברית בגלל הטעם והערך התזונתי הנהדר שלה. אז, האם אתה יכול לגדל קינואה בגינה? המשך לקרוא לקבלת הוראות ומידע לשתילת קינואה.

בני האינקה החזיקו בקינואה קדושה, וקראו לה צ'יסאיה מאמא, או אם הדגנים. זה היה אחד הגידולים הבודדים המלאים מבחינה תזונתית שיכלו לשרוד את קווי הרוחב ההרים הקשים. יליד פרואני זה הפך למרכיב עיקרי בתזונת האינקה, והוא גדל בהרי האנדים כבר למעלה מ-5,000 שנים.

בבוליביה, שם אנשים תלויים בקינואה כדי לספק את הצרכים התזונתיים שלהם, ייצוא היבול לצפון אמריקה הוביל לתת תזונה. בוליביאנים לא יכולים להרשות לעצמם לשלם את מה שהמגדלים יכולים להרוויח בשווקים בצפון אמריקה, ולכן האנשים עוברים למזון מעובד זול יותר ופחות מזין.

מהי קינואה?

למרות שקינואה (Chenopodium quinoa) נראית כמו דגן, זה למעשה זרע זעיר שנקרא פסאודו-דגן. כבן למשפחת רגלי האווז, הקינואה קשורה קשר הדוק לתרד, סלק ורבע טלה. הצמחים גדלים לגובה של כ-6 רגל (2 מ') ומהווים תוספת אטרקטיבית לנוף. ראשי הזרעים מגיעים בקשת של צבעים, כולל לבן וגוונים של אדום, ורוד, סגול, צהוב ושחור.

היתרונות של צמח הקינואה כוללים ערך תזונתי גבוה ונתרן נמוך. יש בו פחות נתרן ויותר חומרים מזינים חיוניים מאשר חיטה, שעורה או תירס. למרות שיותר חנויות מכולת נושאות קינואה מדי שנה, היא יקרה מאוד בהשוואה לדגנים.

האם אתה יכול לגדל קינואה?

כן, אתה יכול לגדל קינואה אם אתה גר באזור עם האקלים הנכון ואתה מוכן להקדיש חלקה גדולה לגידול היבול. האקלים הוא המכשול העיקרי עבור רוב האנשים. קינואה זקוקה לימים קצרים עם טמפרטורות לילה קרירות וטמפרטורות ביום מתחת ל-95 מעלות פרנהייט (35 C.). הצמחים סובלים לטמפרטורות לילה נמוכות כמו 28 מעלות F. (-2 C.), ואיכות היבול עולה אם הצמחים מקבלים מעט כפור. תנאים אלו אמורים להימשך לאורך כל תקופת הגידול של 130 יום.

הנה השלבים בשתילת קינואה:

• עד את האדמה ביסודיות, עבודה בדשן מלא או שכבת קומפוסט.
• צור שורות ברוחב של כ-3 רגל (1 מ') ובמרחק של 18 אינץ' (46 ס"מ) זה מזה.
• שתול את הזרעים בעומק של 1/2 עד 1 אינץ' (1-2.5 ס"מ). דרך קלה לעשות זאת היא ליצור שתיים או שלוש תעלות רדודות לאורך כל שורה עם הפינה של מעדר או כלי טיפוח.
• הנח את הזרעים בתעלה ולאחר מכן מלא את התעלה באדמה.
• השקה קלות. הזרעים נרקבים אם שומרים עליהם רטובים מדי.

טיפול בצמח הקינואה קל בסביבה הנכונה. הוא סובל בצורת אך גדל בצורה הטובה ביותר כאשר אתה אף פעם לא נותן לאדמה להתייבש. השקה קלה ותכופה במקום עמוק. לדשן בזמן השתילה וללבוש בצדארבעה עד שישה שבועות מאוחר יותר עם אותו דשן חנקן שבו אתה משתמש בגינת הירק שלך.