נורות פרחים למאכל - האם אתה יכול לאכול נורות פרחים וסוגי נורות מאכל

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

אם אי פעם שקלת להכניס פקעת פרחים לפה שלך, אל תעשה זאת! למרות שיש סוגים של פקעות פרחים שאתה יכול לאכול, תמיד, תמיד, בדוק קודם כל עם איש מקצוע. משרד ההרחבה השיתופית המקומי שלך הוא מקום טוב להתחיל בו. היוצא מן הכלל, כמובן, הן פקעות פרחים אכילות כמו בצל, שום וכרישה. צמחים אלו ממשפחת האליום בטוחים לאכילה, ואם נותנים לצמחים לפרוח, הפרחים מושכים את העין למדי.

האם אתה יכול לאכול פרחים?

אחת השאלות הנפוצות יותר שאנו שומעים היא "האם נורות אכילות?" כשמדובר בפקעות פורחות, אכן יש כמה שאפשר לאכול. הנה כמה מסוגי פקעות הפרחים שאתה יכול לאכול - אבל רק אם אושר על ידי מישהו הבקיא בתרגול זה:

• יקינתון ענבים – מקורות מסוימים מציינים שייתכן שנורות יקינתון ענבים אכילות. למעשה, אוניברסיטת באקנל מספרת שרופא רומי קדום הרתיח את הנורות כפולות ונהנה לאכול אותן עם חומץ, רוטב דגים ושמן. עם זאת, רק בגלל שרופא רומאי כביכול אכל את הנורה לא אומר שזה רעיון טוב. שוב, בדוק תמיד עם איש מקצוע לפני שאתה מחליט לבשל מנהשל נורות יקינתון ענבים.
• יקינתון ציצית – באופן דומה, מקורות שונים מצביעים על כך שהאיטלקים נהנים מהפקעות של למפשיוני, צמח בר הידוע גם בשם יקינתון ציצית. הנורות דורשות השרייה ושטיפה חוזרת ונשנית כדי להסיר גוון רירי שלרוב האנשים לא נעים. טבחים מודרניים רבים חושבים שהנורות נעשות לטעימות רק עם כמויות נדיבות של יין ושמן זית. אם אתה רוצה להתנסות בסוגי נורות פרחים אכילים, אתה יכול לקנות את נורות הלמפשיוני בצנצנות בשווקי גורמה יוקרתיים מסוימים.
• Camassia lily – בן דוד נוסף של יקינתון אכיל הוא ה-camas הכחול (Camassia quamash), הידוע גם בשם camassia lily. הנורות מפרח הבר הזה צומחות קצת יותר קרוב לבית. למעשה, שבטים אינדיאנים במערב אמריקה הסתמכו על הנורות למחיה. עם זאת, הבעיה היא שקצירת הנורות הורגת את הצמח, וקצירת יתר עלולה לסכן את הקאמות הכחולות. אם תחליט לנסות לקטוף נורות קאמס כחולות, הסר לא יותר מרבע מכל דוכן של פרחי בר. לא לבלבל את הצמח הזה עם ה-Death camas הרעילות (Zigadenus venenosus).
• Dahlia – רוב האנשים לא מבינים שהדליות קשורות קשר הדוק לחמניות וארטישוק ירושלמי, או שאפשר גם לאכול פקעות דליה (קורמים). למרות שאומרים שהם קצת תפלים, יש להם מגוון של טעמים, מתפוח חריף ועד סלרי או גזר, ומרקם פריך הדומה לערמוני מים.
• טוליפ – גם אומרים שצבעונים אכילים, למרות שעל פי הדיווחים הם עמילניים למדי, תפליםוחסר טעם. לא לשחוק את האזהרה, אבל אל תנסו זאת מבלי לבדוק עם איש מקצוע קודם. זה לא שווה את הסיכון. מקורות שונים מצביעים על כך שנורות צבעונים יכולות להיות רעילות גם לחיות מחמד.

נורות אחרות שעל פי הדיווחים רעילות לחיות מחמד (ואולי לאנשים) כוללות חבצלות, כרכום, שושנת העמקים ויקינתון. האם יקינתון בטוח לאכילה? זה תלוי במידה רבה במגוון. זו ההוכחה מדוע זה לא רעיון טוב להסתמך מאוד על מה שאתה קורא באינטרנט. אפילו מידע ממקורות אקדמיים אמינים יכול להשתנות במידה רבה.

כתב ויתור: התוכן של מאמר זה מיועד למטרות חינוך וגינון בלבד. לפני בליעה או שימוש בכל צמח למטרות אחרות מלבד נוי, נא להתייעץ עם איש מקצוע או רופא צמחי מרפא לייעוץ.