זני פירות - מידע על סיווג הפירות

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

הגיע הזמן להפריך את המיתוס, לפענח את התעלומה ולנקות את האוויר אחת ולתמיד! כולנו מכירים כמה מסוגי הפירות הנפוצים ביותר, אבל הסיווג הבוטני של הפירות מכיל כמה הפתעות. אז מהם סוגי הפירות השונים? מה בעצם הופך פרי, ובכן, לפרי?

מהו פרי?

פירות הם איברי הרבייה המיוצרים על ידי צמחים פורחים המכילים זרעים. אז פרי הוא בעצם שחלה מוגדלת שמתפתחת לאחר האבקה של הפרח. הזרעים מתפתחים והחלקים הזרים של הפרח נושרים, ומשאירים את הפרי הבוסרי שמבשיל בהדרגה. ואז אנחנו אוכלים את זה. תיאור זה כולל אגוזים כמו גם פירות רבים שכונו בעבר (אפילו כיום) כירקות - כמו עגבניות.

סוגי פירות שונים

פירות מורכבים משכבה חיצונית הנקראת קרום החזה, העוטפת את הזרע או הזרעים. לחלק מהפירות יש פריקרפ בשרני ועסיסי. אלה כוללים פירות כגון:

• דובדבנים
• עגבניות
• Apples

לאחרים יש קרום יבש ואלה כוללים אגוזים ותרמילים. במילים פשוטות, ישנם שני סוגים נפוצים של סיווגי פירות: אלה בשרניים ואלה יבשים.לאחר מכן יש את חלוקות המשנה תחת כל אחת מהקטגוריות האלה.

סיווג פירות

זני פירות מסווגים עוד יותר בהתאם לשיטות פיזור הזרעים השונות שלהם. למשל, בפירות בשרניים, זרעים מתפזרים על ידי בעלי חיים שאוכלים את הפרי ואז מפרישים את הזרעים החוצה. זרעי פרי אחרים מתפזרים על ידי הידבקות בפרווה או בנוצות של בעלי חיים ובהמשך נשירה, בעוד שצמחים אחרים, כמו לוז מכשפות או "גע בי לא", מייצרים פירות שמתפוצצים בצורה מרהיבה למדי.

בכל מקרה, אני חושב שאני סוטה קצת, אז נחזור לסוגי סיווג הפירות השונים. פירות בשרניים מסווגים למספר סוגים:

• Drupes – דרופ הוא פרי בשרני שיש לו זרע אחד מוקף באנדוקרפ גרמי, או הדופן הפנימית של הפריקארפ, שהוא מתוק ועסיסי. זני פירות דרופיים כוללים שזיפים, אפרסקים וזיתים - בעצם כל הפירות המגולענים.
• Berries – לפירות יער לעומת זאת יש כמה זרעים עם פריקרפ בשרני. אלה כוללים עגבניות, חצילים וענבים.
• Pomes – לפומה יש הרבה זרעים עם רקמה בשרנית המקיפה את הפריקארפ שהיא מתוקה ועסיסית. פומים כוללים תפוחים ואגסים.
• Hesperidia ו- Pepos – גם הפירות הבשרניים של ההספרידיום וגם הפפו בעלי קליפה עורית. Hesperidium כולל פירות הדר כמו לימונים ותפוזים, בעוד שפירות הפפו כוללים מלפפונים, מלפפונים ודלעת.

פירות יבשים מסווגים לקטגוריות כגון:

• Follicles – הזקיקים הם תרמילים-כמו פירות המכילים הרבה זרעים. אלה כוללים תרמילי חלב ואלה של המגנוליה.
• קטניות – גם הקטניות דמויות תרמיל, אך נפתחות לאורך שני הצדדים ומשחררות מספר זרעים וכוללות אפונה, שעועית ובוטנים.
• Capsules – חבצלות ופרגים הם צמחים המייצרים כמוסות, אשר בולטים בפתיחה לאורך שלושה קווים או יותר בחלק העליון של הפרי כדי לשחרר את הזרעים שלהם.
• Achenes – ל-Achenes יש זרע בודד, מוחזק בצורה רופפת למדי בתוכו, למעט מעגן קטן אחד שנקרא הפוניקולוס. זרע החמנייה הוא אכין.
• אגוזים – אגוזים כגון בלוטים, אגוזי לוז ואגוזי היקורי דומים לאג'ין, אלא שהפריקרפ שלהם קשה, סיבי ומורכב משחלה מורכבת.
• Samaras - עצי אפר ובוקיצה מייצרים סמרות שהן אצנות שעברו שינוי, שיש להן חלק "כנף" שטוח של הפריקארפ.
• Schizocarps – עצי אדר מייצרים גם פרי מכונף, אך הוא מכונה סכיזוקרפ, מכיוון שהוא מורכב משני חלקים שהתפצלו מאוחר יותר לחלקים עם זרע בודד. רוב הסכיזוקרפים אינם בעלי כנף ונמצאים בקרב משפחת הפטרוזיליה; הזרע מתפצל בדרך כלל ליותר משני חלקים.
• Caryopses – ל-Caryopsis יש זרע בודד שבו קליפת הזרע נדבקת לפריקארפ. בין אלה צמחים ממשפחת הדשא כגון חיטה, תירס, אורז ושיבולת שועל.

הסיווג המדויק של פירות יכול להיות מעט מבלבל ואין לו שום קשר לאמונה ארוכת השנים שפרי הוא מתוק בעוד שירק הוא מלוח.בעיקרון, אם יש לו זרעים, זה פרי (או שחלה כמו אגוזים), ואם לא, זה ירק.