מידע על קציר תירס - מתי ואיך לקטוף תירס מתוק

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

גננים מוכנים להקדיש זמן ושטח בגינה לגידול תירס כי תירס שנקטף טרי הוא תענוג שטעמו הרבה יותר מאשר תירס בחנות מכולת. קצור תירס כשהאוזניים בשיא השלמות. לאחר זמן רב מדי, הגרעינים הופכים קשים ועמילניים. המשך לקרוא לקבלת מידע על קציר תירס שיעזור לך להחליט מתי הזמן המתאים לקציר תירס.

מתי לבחור תירס

הידיעה מתי לקטוף תירס היא אחד הגורמים החשובים ביותר ליבול איכותי. התירס מוכן לקציר כ-20 יום לאחר הופעת המשי לראשונה. בזמן הקציר, המשי הופך לחום, אבל הקליפות עדיין ירוקות.

לכל גבעול צריך להיות לפחות אוזן אחת ליד החלק העליון. כאשר התנאים מתאימים, אתה עלול לקבל אוזן נוספת למטה על הגבעול. האוזניים התחתונות בדרך כלל קטנות יותר ובוגרות מעט מאוחרות מאלו שבראש הגבעול.

לפני שתתחיל לקטוף את התירס, ודא שהוא נמצא ב"שלב החלב". לנקב גרעין ולחפש בפנים נוזל חלבי. אם זה ברור, הגרעינים לא ממש מוכנים. אם אין נוזל, חיכית יותר מדי זמן.

איך בוחרים תירס מתוק

תירס הוא הטוב ביותר כאשר אתה קוצר אותו מוקדם בבוקר. אחוז בחוזקה באוזן ומשוך מטה, ואז סובב ומשוך. זהבדרך כלל יורד מהגבעול בקלות. קציר רק כמה שאתה יכול לאכול ביום במשך הימים הראשונים, אבל הקפד לקצור את כל היבול בזמן שהוא בשלב החלבי.

משוך את גבעולי התירס מיד לאחר הקציר. חותכים את הגבעולים לאורכים של 30 ס מ לפני הוספתם לערימת הקומפוסט כדי לזרז את ריקבונם.

אחסון תירס טרי שנקטף

יש אנשים שטוענים שכדאי לשים את המים לרתיחה לפני שהולכים לגינה לקצור את התירס כי הוא מאבד את טעמו הטרי כל כך מהר. למרות שהתזמון לא כל כך קריטי, זה הכי טעים זמן קצר לאחר הקציר. לאחר שתבחרו את התירס, הסוכרים מתחילים להמיר עמילנים ותוך שבוע בערך יהיה לו טעם יותר כמו התירס שאתם קונים במכולת מאשר תירס טרי לגינה.

השיטה הטובה ביותר לאחסון תירס טרי שנקטף היא במקרר, שם הוא נשמר עד שבוע. אם אתה צריך לשמור אותו יותר זמן, עדיף להקפיא אותו. אתה יכול להקפיא אותו על הקלח, או לחתוך אותו מהקלח כדי לחסוך מקום.