מדריך קציר Boysenberry: למד כיצד ומתי לקטוף Boysenberries

תוכן עניינים:

מדריך קציר Boysenberry: למד כיצד ומתי לקטוף Boysenberries
מדריך קציר Boysenberry: למד כיצד ומתי לקטוף Boysenberries

וִידֵאוֹ: מדריך קציר Boysenberry: למד כיצד ומתי לקטוף Boysenberries

וִידֵאוֹ: מדריך קציר Boysenberry: למד כיצד ומתי לקטוף Boysenberries
וִידֵאוֹ: Boysenberry Harvest | Straight From the Vine to Fresh Baked PIE, YUM! 2024, מרץ
Anonim

Boysenberries הם נשגבים עם טעם ייחודי הנגזר מהמוצא שלהם, חלקם מתיקות פטל וחלקם יין נושק ליין של פטל שחור. לטעם אולטימטיבי, קציר ה-boysenberry מתרחש כאשר פירות היער בשלים ובשיאם. חשוב למגדלים לדעת בדיוק איך ומתי לקטוף בנים כדי ללכוד את הטעם והארומה המיוחדים שלהם.

על קטיף בוזנברי

בזמן מסוים, boysenberries היו הקרם דה לה קרם של פירות יער שגדלו בקליפורניה. כיום, הם נדירים, הממוקמים לאחר חיפוש גבוה ונמוך בשוק האיכרים, אם בכלל. הסיבה לכך היא שקצירת ה-boysenberries גוזלת זמן ויקר, ומכיוון שהגרגרים כל כך עדינים, שכדי לשלוח אותם, בסופו של דבר, היצרנים קטפו boysenberries לפני שהבשילו לחלוטין, ולכן הם די חמוצים לאכילה טריים.

מתי לבחור Boysenberries

Boysenberries פורחים כחודש באביב ולאחר מכן מבשילים במהלך הקיץ. זאת, כמובן, אלא אם כן יש עלייה מהירה בטמפרטורות, ובמקרה זה הגרגרים מבשילים מהר יותר, אבל, בדרך כלל, הקטיף יימשך מיולי עד אוגוסט.

כשהם מבשילים, פירות היער משתנים מירוק לורודאדום, אדום כהה יותר, סגול וכמעט שחור בצבע. קציר ה-boysenberry Prime הוא כאשר פירות היער הם הסגולים הכהים ביותר. את אלה שהם כמעט שחורים צריך פשוט לאכול מיד בזמן קצירת ה-boysenberries; הם יהיו טעימים, אבל כל כך רכים ועדינים שהם פשוט יהפכו לעיסה אם תנסו להניח אותם במיכל. הקרבה אמיתית מצידך, אני בטוח.

איך לקטוף בוזנברי

בהתאם למגוון ולגודל השיח, צמחי boysenberry יכולים להפיק 8-10 פאונד (4-4.5 ק ג.) של פירות יער בשנה. הצמח זקוק לשנת החיים הראשונה כדי לגדול ולכן לא יפיק פירות יער עד השנה השנייה שלו.

לבויזנברי יש זרעים כמו פטל אבל ליבה כמו פטל שחור. תצטרך לפקח על צבע הדרפלטות כדי לומר לך מתי לקטוף את ה-boysenberries. כשהם סגולים כהים, הגיע הזמן לבחור. לא כולם יהיו בשלים בו זמנית. הקציר יימשך כנראה חודש בערך.

כשאתה קוטף את פירות היער, פקק לבן קטן ירד מהצמח יחד עם הגרגרים. היה עדין כשאתה מסיר את הגרגרים; הם נחבלים בקלות.

אכלו מיד את פירות היער או שמרו אותם במקרר לשימוש מאוחר יותר עד שבוע. כמו כן, אתה יכול להקפיא אותם עד ארבעה חודשים. אם אתה מקפיא אותם, פזר אותם על תבנית כדי שלא יקפאו יחד. כשהגרגרים קפואים שמים אותם בשקית הקפאה. Boysenberries גם מייצרים שימורים נהדרים.

מוּמלָץ:

פוסטים פופולריים