מדריך לקציר מרווה: למד כיצד ומתי לקטוף עלי מרווה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

מרווה הוא עשב רב תכליתי שקל לגדל ברוב הגנים. זה נראה נחמד בערוגות, אבל אתה יכול גם לקצור עלים לשימוש מיובשים, טריים או קפואים. אם מגדלים לשימוש במטבח, דעו מתי לקטוף מרווה וכיצד לקטוף אותה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

אודות מרווה עשבי תיבול

מרווה הוא עשב רב-שנתי עצי השייך לאותה משפחה של הנענע. במשך מאות שנים, עשב ריחני וטעים זה שימש הן במטבח והן בארון התרופות. עלי המרווה ארוכים וצרים, בעלי מרקם חלוקי, וצבעם יכול לנוע בין אפור-ירוק לסגול-ירוק.

אתה יכול לבחור ליהנות מרווה כמרכיב גינה יפה או שאתה יכול לקצור וליהנות מהשימושים הרבים של העלים. במטבח מרווה משתלבת עם בשר ועופות, רטבים חמאתיים, תבשילי דלעת ודלעת, וכאלמנט מטוגן ופריך.

מרווה כצמח מרפא נחשבת טובה לעיכול ולהרגעת כאבי גרון. זה מכין תה נחמד שהוא כביכול מחטא. שריפת מרווה בחלל נחשבת לדרך לטהר אנרגיות ורוחות שליליות, אך היא יכולה גם לנקות ריחות עיקשים.

מתי כדאי לי לקצור מרווה?

קציר מרווה יכול להיותנעשה כמעט בכל עת, אבל תקבל את הטעם הטוב ביותר כשאתה קוטף עלים לפני פריחת הצמח. אתה יכול להאריך את הקטיף על ידי קטיף פרחים עם התפתחות הניצנים, אבל אפשר גם לקצור כשהצמחים פורחים ואחריו. אתה יכול אפילו לקטוף כמה עלים בחורף אם אתה רוצה. צפו שייקח 75 ימים משתילת זרעים ועד קבלת עלים שניתנים לקציר.

זה רעיון לא רע להימנע מקצירת עלים מצמחי מרווה בשנה הראשונה שלהם. זה מאפשר לצמח לבסס שורשים טובים ומסגרת מוצקה. אם אתה מתכנן לקצור בשנה הראשונה לגידול, עשה זאת בקלילות.

איך לקצור צמחי מרווה

כאשר בוחרים עשבי מרווה, שקול אם תשתמש בהם טריים או תולים אותם לייבוש. לשימוש טרי, פשוט קוטפים עלים לפי הצורך. לייבוש, חתוך גבעולים שאורכם לפחות שישה עד שמונה אינצ'ים (15-20 ס מ). חברו אותם יחד, תלו לייבוש ואחסנו את העלים היבשים במיכלים אטומים.

ניתן לקצור ולהשתמש בעלי מרווה צעירים ובוגרים, אך זכור כי לעלי התינוק יהיה טעם טוב יותר. בזמן הקטיף, הקפד להשאיר כמה גבעולים לבד כדי שהצמח יוכל להתאושש. הגבל את קציר הסתיו והחורף כדי לאפשר לצמחים להתכונן לחזור חזקים באביב.

גם אם לא תשתמש בעלים של צמחי המרווה שלך, קצור וגזום כל שנה כדי להמריץ אותם מחדש. גיזום עלים וגבעולים יכול לעזור לשמור על צורה טובה ולמנוע את הצורך להחליף צמחים כל כמה שנים. ללא חיתוך מדי פעם, מרווה יכולה להיות עצי ושיחי מאוד.