כשות קציר צמח - מתי ואיך לקצור כשות בגנים

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

אם אתה מבשל ביתי וגנן, גידול הכשות שלך הוא התקדמות טבעית. כשות הם קונוסי הפרחים הנקביים של צמח הכשות, גפן מטפסת ארוכה. הם גם אחד המרכיבים העיקריים בבירה - מתווספים במהלך תהליך הבישול כדי לעזור לשמר את הבירה ולהעניק לה את טעמה המריר הקלאסי. עם מספיק מקום, אתה יכול לגדל את הכשות שלך ולעשות סיבוב מותאם אישית נוסף על הבירה הביתית שלך. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על איך ומתי לקצור כשות.

קציר צמחי כשות

צמחי הכשות גדלים מקני שורש, גבעולים תת-קרקעיים בשרניים שניתן להפרידם כדי לגדל צמחים חדשים. אתה יכול לחפור קני שורש אלה מצמחים קיימים או לקנות אותם מאתרי אספקת בירה. כדאי לשתול את קני שורש בתחילת האביב, ובמהלך הקיץ, הם יגדלו לגפנים באורך 20 או 30 רגל.

בסופו של דבר, הגפנים ייצרו חרוטי פרחים. זה מה שאתה רוצה לקצור. עם זאת, קציר צמחי כשות אינו מתרחש ברגע שהפרחים מופיעים. עונת קציר הכשות היא כאשר לקונוסים היה קצת זמן להתייבש על הגפן, בדרך כלל אוגוסט או ספטמבר.

כדי להבין מתי לקצור כשות, סחוט את החרוט בעדינות עם האצבעות. אתה רוצה שזה ירגיש קל וקפיצי, עם מוהל דביק שיוצא ממנו. אם הוא מרגיש לח ודחוס, הוא לא מוכן.

איך לקצור כשות בגנים

ישנן שתי דרכים לקציר צמחי כשות. דרך אחת היא לאסוף את הקונוסים מהצמח החי כשהם מתבגרים. אם תעשה זאת, אתה אמור להיות מסוגל להאריך את עונת קציר הכשות שלך ולקבל יותר כשות בסך הכל. הבעיה הגדולה בקצירת צמחי כשות בזמן שהם חיים היא שהם כל כך גבוהים. אם הגפן שלך בגובה 30 רגל, ייתכן שלא ניתן יהיה לקטוף את כל החרוטים שלה.

לכן אנשים רבים מבצעים את קציר צמח הכשות שלהם במכה אחת, על ידי כריתת כל הגפן וקטיף הקונוסים בגובה פני הקרקע. כדי לעשות זאת, חתוך את הגפן בגובה של כ-3 מטרים מעל פני האדמה ומשוך את הגפן הקטועה למטה מהסבכה או ממבנה התמיכה שלה.

לאחר קצירת צמחי כשות, הפרחים יתחילו להירקב מיד אם לא תייבש אותם. הדרך הטובה ביותר לייבש את פרחי הכשות היא להניח אותם על מסך חלון במקום חשוך ומאוורר למשך כמה ימים, ולהפוך אותם מדי פעם. אתה יכול גם לייבש את הכשות שלך בתנור, אבל הקפד לא לתת לו להתחמם יותר מ-140 F. (60 C.).

לאחר שהכשות שלך מתייבשת, הכניסו אותה לשקית אטומה, סחטו החוצה כמה שיותר אוויר ואחסנו אותה במקפיא עד שתהיה מוכנה להשתמש בה.