מידע על מדבר מזון - למד על הגורמים למדבריות מזון ופתרונות

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

אני גר במטרופולין תוססת כלכלית. זה יקר לחיות כאן ולא לכולם יש את האמצעים לחיות אורח חיים בריא. למרות העושר הראוותני שהוצג לראווה ברחבי העיר שלי, ישנם אזורים רבים של עניים עירוניים המכונים לאחרונה מדבריות אוכל. מהו מדבר אוכל באמריקה? מהם כמה מהגורמים למדבריות מזון? המאמר הבא מכיל מידע על מדבריות מזון, הגורמים להם ופתרונות מדבר מזון.

מהו מדבר אוכל?

ממשלת ארצות הברית מגדירה מדבר מזון כ"מערכת מפקד אוכלוסין נמוכה שבה למספר ניכר או לחלק מהתושבים יש גישה נמוכה לסופרמרקט או לחנות מכולת גדולה."

איך אתה זכאי כהכנסה נמוכה? עליך לעמוד בזיכוי המס של משרדי האוצר החדשים (NMTC) כדי להיות זכאי. כדי להעפיל כמדבר מזון, ל-33% מהאוכלוסייה (או מינימום של 500 איש) באזור חייבת להיות גישה נמוכה לסופרמרקט או לחנות מכולת, כגון Safeway או Whole Foods.

מידע נוסף על אוכל מדבר

איך מוגדרת מפקד אוכלוסין נמוך?

• כל ערכת מפקד שבו שיעור העוני הוא לפחות 20%
• באזורים כפריים שבהםההכנסה החציונית למשפחה אינה עולה על האחוזון 80 של ההכנסה החציונית למשפחה בכל המדינה
• בתוך עיר ההכנסה החציונית של המשפחה לא עולה על 80% מהגדול מההכנסה החציונית של המשפחה במדינה או מההכנסה החציונית של המשפחה בתוך העיר.

"גישה נמוכה" למכולת או לסופרמרקט בריא פירושה שהשוק נמצא במרחק של יותר מקילומטרים באזורים עירוניים ויותר מ-10 מיילים משם באזורים כפריים. זה נהיה קצת יותר מורכב מזה, אבל אני מאמין שהבנת את העיקר. בעיקרון, אנחנו מתייחסים לאנשים שיש להם מעט עד אין גישה לאפשרויות מזון בריא במרחק הליכה.

עם עודף כזה של אוכל זמין בארצות הברית, איך זה שאנחנו מדברים על מדבריות אוכל באמריקה?

סיבות למדבריות אוכל

מדבריות אוכל נוצרים על ידי מספר גורמים. הם ממוקמים בדרך כלל באזורים בעלי הכנסה נמוכה שבהם אנשים לרוב אינם מחזיקים מכונית. בעוד שתחבורה ציבורית יכולה לסייע לאנשים אלה במקרים מסוימים, לעתים קרובות הזרימה הכלכלית הביאה את חנויות המכולת אל מחוץ לעיר ואל הפרברים. חנויות פרברים נמצאות לעתים קרובות כל כך רחוקות מהאדם, שהם עשויים לבלות את רוב היום בהגעה אל המכולת וממנה, שלא לדבר על המשימה של נשיאת מצרכים הביתה מתחנת אוטובוס או רכבת תחתית.

שנית, מדבריות מזון הם סוציו-אקונומיים, כלומר הם מתעוררים בקהילות צבעוניות בשילוב עם הכנסה נמוכה. פחות הכנסה פנויה בשילוב עם חוסר תחבורה מוביל בדרך כלל לרכישת מזון מהיר ומזון מעובד הזמינים בחנות הפינית. זה מוביל לעלייה בלבמחלה, שכיחות גבוהה יותר של השמנת יתר וסוכרת.

Food Desert Solutions

כ-23.5 מיליון אנשים חיים במדבריות אוכל! זו בעיה כל כך ענקית שממשלת ארצות הברית נוקטת בצעדים לצמצום מדבריות המזון ולהגברת הגישה למזון בריא. הגברת הראשונה מישל אובמה הובילה את המשימה עם מסע הפרסום שלה "בואו נזוז", שמטרתו הייתה לחסל את מדבריות האוכל עד 2017. ארה"ב תרמה 400 מיליון דולר כדי לספק הקלות מס לסופרמרקטים שנפתחים במדבריות מזון. ערים רבות גם עובדות על פתרונות לבעיית מדבר המזון.

ידע הוא כוח. חינוך אלה בקהילה או באזור מדבר האוכל יכול לעזור בביצוע שינויים, כגון גידול מזון משלהם ועבודה עם חנויות נוחות מקומיות כדי למכור אפשרויות מזון בריאות יותר. מודעות ציבורית למדבריות אוכל יכולה להוביל לשיח בריא ואולי אף להוביל לרעיונות כיצד לסיים את מדבריות האוכל באמריקה אחת ולתמיד. אף אחד לא צריך להיות רעב ולכולם צריכה להיות גישה למקורות מזון בריאים.