מידע על פירות אוכמניות חמוצים - מה לעשות עם אוכמניות חמוצות

2026 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33:23

כשאתם מכניסים לפה אוכמניות טריות שנקטפו בציפייה לפירות מתוקים וטעימים, אז פירות אוכמניות חמוצים הם אכזבה גדולה. אלא אם כן בחרת זני פירות יער חמוצים, שינוי הטיפול שלך וקציר האוכמניות עשוי לפתור את הבעיה. המשך לקרוא כדי ללמוד מדוע אוכמניות חמוצות ומה לעשות עם אוכמניות חמוצות.

מה הופך אוכמניות חמוצות?

הדבר הראשון שצריך לעשות כשאוכמניות גינה חמוצות הוא לקבוע את המאפיינים של הזן שבחרתם. עם מאות סוגי אוכמניות זמינים, טעם פרי הזן יכול להשתנות בין טארט למתוק. אם השיחים שלך נועדו להפיק פירות חמצמצים או חמצמצים, אולי תרצה לבחור זנים חדשים.

גורם שכיח לפרי אוכמניות חמצמץ הוא ייצור יתר על שיח. אם השיח שלך נטוע זה עתה, תקבל פירות יער מתוקים וגדולים יותר אם תסיר את כל הפריחה במשך השנה או השנתיים הראשונות כדי לאפשר למערכת השורשים להתבסס. אפילו שיחי אוכמניות בוגרים יכולים לייצר במשך כמה שנים, ואם משאירים אותם לנפשם, לייצר פירות בשפע אך חמוץ. שימו עין על ניצנים וגב דק כשצריך.

תנו לפירות היער להבשיל על השיח. זה לא רעיון טוב לקטוף פירות יער מוקדם. אפילו אםאתה יכול לרכך פירות אוכמניות חמצמצים על ידי אחסונם לצד תפוחים או בננות, הם לא ימתקו יותר. אם אוכמניות חמוצות בעת קטיף, הן יישארו כאלה. אתה לא יכול להמתיק אוכמניות חמוצות ברגע שאתה לוקח אותן מהשיח.

נסה לאכול כמה פירות יער לפני תחילת הקציר וזכרו שכל פירות היער לא מבשילים בו-זמנית. אפילו באשכול אחד, חלקם עשויים להיות בשלים וחלקם לא בשלים. זהה פירות יער בוסר לפי הגוון האדמדם, אבל אפילו פירות יער כחולים מוצקים צריכים להישאר על השיח כמה ימים לפני שהם מפתחים מתיקות אמיתית.

המתנה היא דרך טובה להמתיק אוכמניות חמצמצות. אוכמניות יכולות להישאר על השיח במשך 10 ימים לאחר שהן מתחילות להבשיל, אז אל תמהר. גודל הפרי והמתיקות גדלים מהר מאוד בתום תהליך ההבשלה.

הבטחת שצמחי האוכמניות שלך מגודלים באדמה חומצית ושמירה עליהם מופרות מדי שנה תעזור גם להמתיק את האוכמניות.

מה לעשות עם פירות יער חמוצים

אם כבר קטפת את פרי האוכמניות שלך, אולי אתה שואל מה לעשות עם פירות יער חמצמצים שלא הבשילו לגמרי. הכנסת פירות היער בשקית נייר ואחסנה במקום קריר יאפשרו לפירות להבשיל. אם מוסיפים לשקית תפוח, בננה או אבוקדו, פירות היער מבשילים מהר יותר.

זכור שזה ירכך פירות יער לא בשלים, אבל זה לא ימתיק פירות יער חמצמצים. אם אתה רוצה לבשל עם פירות היער, פשוט הוסף עוד סוכר או דבש.