אתרוג מידע על פירות - מה זה אתרוג וטיפול בציטרון

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

מתוך המגוון הגדול של הדרים הזמינים, אחד העתיקים ביותר, משנת 8,000 לפני הספירה, נושא פרי אתרוג. מה זה אתרוג אתם שואלים? אולי מעולם לא שמעתם על גידול אתרוג אתרוג, מכיוון שהוא בדרך כלל חומצי מדי עבור בלוטות הטעם של רוב האנשים, אבל יש לו משמעות דתית מיוחדת עבור העם היהודי. אם אתה מסוקרן, המשך לקרוא כדי לגלות כיצד לגדל עץ אתרוג וטיפול נוסף באתרוג.

מהו אתרוג?

מקור האתרוג, או אתרוג צהוב (Citrus medica), אינו ידוע, אך הוא היה נפוץ לטיפוח בים התיכון. כיום, הפרי מעובד בעיקר בסיציליה, קורסיקה וכרתים, יוון, ישראל וכמה ממדינות מרכז ודרום אמריקה.

העץ עצמו קטן ודמוי שיח עם צמיחה חדשה ופריחה בגוון סגול. הפרי נראה כמו לימון גדול ומוארך עם קליפה עבה וגבשושית. העיסה צהובה חיוורת עם הרבה זרעים וכאמור טעם חומצי מאוד. ניחוח הפרי עז עם רמז של סיגליות. עלי האתרוג מאורכים, מחודדים מעט ומשוננים.

אתרוגים אתרוגים גדלים לקראת חג הקציר היהודי סוכות (חג הדוכנים או חג הסוכות), שהוא תנ"ךהחג שנחגג ביום ה-15 של חודש תשרי שלאחר יום הכיפורים. זהו חג בן שבעה ימים בישראל, במקומות אחרים שמונה ימים, והוא חוגג את העלייה לרגל של בני ישראל לבית המקדש בירושלים. סבורים שפרי האתרוג הוא "פרי עץ טוב" (ויקרא כג, ד). פרי זה זוכה להערכה רבה בקרב יהודים שומרי מצוות, במיוחד פירות ללא פגמים, אשר עשויים להימכר ב-100 דולר או יותר.

פרי אתרוג פחות ממושלם נמכר למטרות קולינריות. הקליפות מסוכרות או משמשות לשימורים וכן לטעמים לקינוחים, משקאות אלכוהוליים ומנות מלוחות אחרות.

איך לגדל עץ אתרוג ולטפל בציטרון

כמו רוב עצי ההדר, האתרוג רגיש לקור. הם יכולים לשרוד התפרצויות קצרות של טמפרטורות קפואות, אם כי ככל הנראה הפרי ייפגע. עצי אתרוג משגשגים באקלים סובטרופי עד טרופי. שוב, כמו בהדרים אחרים, גידול אתרוג אתרוג לא אוהב "רגליים רטובות".

התפשטות מתרחשת באמצעות שתלים וזרעים. עם זאת, אתרוג אתרוג לשימוש בטקסים דתיים יהודיים לא יכול להיות מושתל או ניצנים על שורשי הדרים אחרים. יש לגדל אותם על שורשיהם, או מזרעים או ייחורים שמקורם במלאי שידוע שמעולם לא הושתל.

לעצי אתרוג יש קוצים חדים בצורה מרושעת, אז היזהר בעת גיזום או השתלה. סביר להניח שתרצו לשתול את ההדרים במיכל כדי שתוכלו להעביר אותו פנימה כשהטמפרטורות יורדות. ודא שבמכל יש חורי ניקוז כדי ששורשי העץ לא יהיו ספוגים. אם אתה שומר את העץ בבית, השקה פעם או פעמיים בשבוע. אםאתה שומר את האתרוג בחוץ, במיוחד אם זה קיץ חם, השקה שלוש פעמים או יותר בשבוע. הפחת את כמות המים במהלך חודשי החורף.

אתרוג אתרוג פורה מעצמו ואמור להניב פרי בתוך ארבע עד שבע שנים. אם ברצונך להשתמש בפירות שלך לסוכות, שים לב שעליך לבדוק את האתרוג הגדל שלך על ידי רשות רבנית מוסמכת.