Can You Eat Knotweed יפני - למד כיצד לבשל צמחים יפניים

תוכן עניינים:

Can You Eat Knotweed יפני - למד כיצד לבשל צמחים יפניים
Can You Eat Knotweed יפני - למד כיצד לבשל צמחים יפניים

וִידֵאוֹ: Can You Eat Knotweed יפני - למד כיצד לבשל צמחים יפניים

וִידֵאוֹ: Can You Eat Knotweed יפני - למד כיצד לבשל צמחים יפניים
וִידֵאוֹ: Japanese Knotweed, Invasive Plant or Wild Food and Medicine..? 2024, נוֹבֶמבֶּר
Anonim

לצמר גפן יפני יש מוניטין של עשב אגרסיבי ומזיק, והוא ראוי כי הוא יכול לגדול 3 רגל (1 מ') מדי חודש, לשלוח שורשים עד 10 רגל (3 מ') לתוך האדמה. עם זאת, צמח זה אינו רע כי חלקים מסוימים שלו אכילים. בואו ללמוד עוד על אכילת פרגית יפנית.

על אכילת קנוטוויד יפני

אם אי פעם תהיתם, "האם ציפורן יפני ראוי לאכילה", אז אתם לא לבד. למעשה ישנם מספר "עשבים שוטים" שיכולים להיות שימושיים בדרך זו. לגבעולים של צמיגים יפניים יש טעם חמצני, הדרים, דומה מאוד לריבס. יתר על כן, זהו מקור עשיר למינרלים, כולל אשלגן, זרחן, אבץ ומנגן וכן ויטמינים A ו-C.

עם זאת, לפני שאתם אוספים עומס זרועות של צמר גפן יפני, חשוב לדעת שרק חלקים מסוימים בטוחים לאכילה, ורק בחלקים מסוימים של השנה. עדיף לאסוף זרעים כשהם רכים בתחילת האביב, בדרך כלל מתחת ל-10 אינץ' (25 ס מ) או פחות. אם תחכה יותר מדי, הגבעולים יהיו קשים ועציים.

ייתכן שתוכל להשתמש בצילומים קצת מאוחר יותר בעונה, אבל תצטרךקולפים אותם תחילה כדי להסיר את השכבה החיצונית הקשוחה.

הערת זהירות: מכיוון שהוא נחשב לעשב מזיק, לעתים קרובות מרססים עשב יפני בכימיקלים רעילים. לפני הקטיף, ודא שהצמח לא טופל בקוטלי עשבים. כמו כן, הימנעו מאכילת הצמח גולמי, מכיוון שהוא עלול לגרום לגירוי בעור אצל אנשים מסוימים - בישול צמיגים יפניים היא אפשרות טובה יותר. קצור את הצמח בזהירות. זכור, זה מאוד פולשני.

איך לבשל קנוטוויד יפני

אז איך אפשר לאכול פרגית יפנית? בעיקרון, אתה יכול להשתמש בציפורן יפני בכל דרך שתשתמש בריבס, והזרעים ניתנים להחלפה במתכונים של ריבס. אם יש לך מתכון מועדף לפשטידת ריבס או לרוטב, נסה להחליף את הפרוקט היפני.

אתה יכול גם לשלב ציפורן יפני בריבות, פירה, יינות, מרקים וגלידה, רק כדי להזכיר כמה. אתה יכול גם לשלב את הפרוקט היפני עם פירות אחרים כגון תפוחים או תותים, המשלים את הטעם הטארט.

כתב ויתור: התוכן של מאמר זה מיועד למטרות חינוך וגינון בלבד. לפני שימוש או בליעה של עשב או צמח כלשהו למטרות רפואיות או אחרת, נא להתייעץ עם רופא, רופא צמחי מרפא או איש מקצוע מתאים אחר לקבלת ייעוץ.

מוּמלָץ:

בחירת העורכים