גנים ברוסיה: מה אנחנו יכולים ללמוד מסגנון גינון רוסי

2026 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33:09

גני דאצ'ה רוסיים הם משהו שאפשר להתפעל ממנו. הם מספקים יותר ממחצית מאספקת המזון של רוסיה, והם עושים זאת ללא חומרי הדברה, טרקטורים, מעבדי אדמה או בעלי חיים.

רבים התפתחו לעסקים קטנים. אחרי שהגננות מוודאים שיש להם מספיק לחורף, קרובי משפחה ושכנים, הם מוכרים את העודף לציבור. מלבד הרווח הכלכלי, גני הדאצ'ה הרוסיים מבטיחים ביטחון תזונתי וקיימות, שמירה על פירות וירקות מורשת ותורמים לתחושת קהילה ואחדות עם הטבע והאדמה.

גנים ברוסיה: מה אנחנו יכולים ללמוד מסגנון גינון רוסי

סגנון גינון רוסי משקף מוסר עבודה בן מאות שנים: עבוד קשה וקצור את היתרונות של עמלתך. משפחות מטפלות בחצר מסביב לבתיהם או נוסעות לחלקת אדמה המוקדשת אך ורק לגנים שלהן. מבוגרים עמלים מדי יום בין עצי פרי, עשבי תיבול וירקות, בעוד ילדים רצים ויורדים בחוץ ללא חשש מפגיעה. זו סצנה אידילית וציורית שסותרת את העובדה שהמטלות הללו הן הפרנסה שלהם.

אנשים רבים כבר שילבו את סגנון הגינון הרוסי בחצר האחורית שלהם אפילו בלי לשים לב. אם אתה מגדל פירות ושאר מאכלים ארוזיםלצד הפרחים והעצים, אז אתה לומד לעשות מה שמשפחות רוסיות עושות במשך מאות שנים.

ואם אתם מכירים מישהו שעוסק בגינון, חלוקת השפע היא טבעית רק כשיש עודף. אנשים מביאים את התוצרת הנוספת שלהם לכנסייה, לבית הספר, לעבודה ולשכנים ולקרובי משפחה. ההבדל עם הקהילה הרוסית עשוי להיות שהשיתוף שלהם הוא הכרח מתוכנן, הסדר של תן וקח שמועיל לכולם.

גידול אוכל בסגנון רוסי

מלבד גידול פירות עצים כמו תפוחים ושזיפים, כמו גם שוטטות כמו פטל, תותים ודומדמניות, גני דאצ'ה רוסיים מגדלים לעתים קרובות אבות יסוד כמו תפוחי אדמה, בצל ושום. שפע של שמיר גדל כל העונה; זה חיוני לשימוש בכבישת התוצרת. גידולים רב-שנתיים, בתוספת עגבניות, דלעת, צנוניות, מלפפונים וגזר ממלאים את הגנים הרוסיים.

חלק מצמחי הנוי שבצמחי הגן הרוסיים גדלים לשימושים רפואיים. לדוגמה, ירכיים של רוזה רוגוסה גדלות בגלל תכולת ויטמין C הגבוהה שלהן. הפלוקס גדל על שורשיו המשמשים כטיפול בקור ובכאבי בטן. יארו נערץ כתרופה לכל.

חתיכת ההתנגדות לגן הרוסי היא Perovskia atriplicifolia, או החכם הרוסי היליד.