גינון עם מאכלים מקומיים: צמחים מקומיים שתוכלו לאכול ולגדל

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

גידול גן אכיל הוא דרך לשמור פירות וירקות טריים מוכנים בהישג יד במינימום הוצאות. פיתוח גן יליד אכיל הוא אפילו קל יותר וזול יותר. שתילת מזון המופיע באופן טבעי באזור שלך מספקת לך צמחים המותאמים היטב לתנאים ועמידים בפני מזיקים ומחלות רבות.

כבונוס נוסף, עשבי תיבול וירקות מקומיים מצויים בשפע ומושכים לציפורים וחיות בר אחרות.

למה לגדל גן ילידים אכיל?

אתה לא צריך להיות באמצע מגיפה כדי להעריך אוכל טרי מהגינה שלך. גידול מזון מקורי לגינה הוא רק דרך נוספת לתמוך בחי ובצומח הבר, כמו גם להכניס גיוון לתזונה שלך.

יש שלל צמחים מקומיים שאתה יכול לאכול, זנים המופיעים באופן טבעי במקום בו אתה גר וישגשגו עם מינימום טיפול. מוצרי מאכל מקומיים כמעט חסינים בפני תקלות בדרישות הגידול שלהם, לאחר שהסתגלו לאזור במשך מאות שנים.

למזונות פראיים יש תכונות ייחודיות בכך שהם שרדו ללא אינטראקציה אנושית והם עברו שינוי כדי ליהנות מתנאי הטווח שלהם, כולל סוג קרקע, גשמים, טמפרטורות, גלישה בבעלי חיים, מחלות ומזיקים באזור. זה הופך את מאכלי המאכל המקומיים לקלים יותר לגידול מאשר זנים אקזוטיים או גידולים.

רבים שלנועשבי תיבול וירקות מקומיים משמשים כמזון ותרופות כאחד. ככלל, אין לאסוף מזונות בר, מכיוון שרבים מאוימים, אך ישנן משתלות צמחים מקומיות רבות למקור זני בר.

סוגים יוצאי דופן של מאכלי גן מקומיים

כשאתה חושב על מאכלי בר, אתה עלול לחשוב על פטריות או פירות יער. אלה הם פריטים שבדרך כלל זה בסדר לחפש מזון, אבל יש להשאיר סוגים רבים אחרים של צמחים לבד כדי לתמוך בבית גידול בר ולהמשיך להתרבות. חלק מהסוגים המוזרים יותר של מספוא מקומי הם עשבים שוטים.

Purslane הוא צמח עשב נפוץ מאוד עם עלים קטנים ושמנמנים. זה טעים נהדר בסלט או שאפשר להקפיץ אותו ולהוסיף לכל מנה. הוא עשיר בחומצות שומן אומגה 3, ויטמינים רבים, כמו גם פולאט, תיאמין וניאצין. בצפון אמריקה ישנם עשבי בר רבים אחרים כגון:

Dandelions
Woodsorrel
Lambsquarter
Clover
Plantain
Ball Mustard
Bull Thistle
סרפדים עוקצים
Chickweed
מזח צהוב
כרישה פראית
חסה עוקצנית
Mullein

גידול צמחים מקומיים שאפשר לאכול

יש הרבה פירות יער, עצים, שיחים, שנתיים וצמחים רב שנתיים שהם מזונות בר. ודא שהאדמה שלך תתמוך בצרכים של כל צמח ונסה לדבוק באלו שגדלים בסוג המצב שלך. כלומר, אם הנכס שלכם עצים מאוד, בחרו בצמחים שאוהבים אזורים מיוערים, עם אור מנומר ואדמה עשירה. אם אתה גר באזור צחיח, בחר צמחים שאוהבים אדמה מכוסה, הרבה שמש וחום ביום.

רשימה של מועמדים פוטנציאליים לאזורים רבים עשויה להיראות כך: