מה לעשות עם שום: איך להשתמש בשום מהגינה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

Allium היא משפחה רחבה של פקעות מאכל ונוי, אבל השום הוא ללא ספק הכוכב ביניהן. היתרונות של השום נידונו זה מכבר ועשויים לכלול בריאות משופרת ואפרודיזיאק פוטנציאלי. השימושים בשום אינם מוגבלים רק למטבח, עם יכולות טיפוליות רבות הגלומות בנורה.

אז, אם אתם תוהים מה לעשות עם שום, קחו שן והתכוננו למידע על יתרונות היסטוריים עם בריאות משופרת.

האם שום טוב בשבילך?

יש הרבה יתרונות בריאותיים מוכחים ובלתי מבוססים שמקורם בשום. עדויות לשימוש בשום חוזרות 6,000 שנים אחורה בעידן המצרי הקדום. היא הופיעה בולטת בתרבויות קלאסיות רבות אחרות וממשיכה לשמש ברוב המטבח העולמי. שום טוב בשבילך? ישנם תוספי שום רבים המציגים יתרונות בריאותיים שונים אשר עשויים לסייע למחלות שונות.

לפי היפוקרטס, אבי הרפואה המערבית, שום שימש לטיפול במחלות בדרכי הנשימה, מחלות קיבה, טפילים ועייפות. ספורטאים אולימפיים מוקדמים השתמשו בשום כמעין תוסף "משפר ביצועים". אנשים רבים האמינו שהנורה יכולה להגביר אתמערכת החיסון, מה שמוביל לכך שהיא הופכת לתרופה להצטננות.

המדע מאחורי כל זה קצת בוצי, אבל הוא עדיין תוסף פופולרי למגוון יתרונות בריאותיים. מחקרים הראו שיש לו פוטנציאל להפחית כולסטרול ולמנוע היווצרות קרישים. אז, אמנם לא לכל היתרונות של שום יש את המדע הרפואי מאחוריהם, אבל הוא טעים וקצת כנראה לא יכול להזיק ועשוי לעשות הרבה מאוד טוב.

איך להשתמש בשום

השום מכיל אליצין, הכימיקל האחראי לתביעות רווחה רבות. כדי לשחרר את הטוב שלו, אתה צריך להשתמש בו גולמי, שכן בישול הורס את הכימיקל המועיל. פשוט הוספה של זה גולמי וצריכה של זה בארוחות שלך יכול לעזור לרתום את היתרונות, אבל יש אנשים שמוצאים כאבי גסטרו תופעת לוואי מצערת.

בין השימושים הרבים של השום ניתן למצוא ברוטב לסלט, מרקים, תבשילים, מרינדות ועוד. אתה יכול גם למצוא תוספי שום בצורת גלולות או נוזל. כמו בכל דבר, אתה צריך לבדוק עם הרופא שלך ולוודא שזה בטוח לקחת. היו דיווחים שהנורה יכולה להפריע לתרופות נוגדות קרישה.

מה לעשות עם שום

הרפואה הסינית העתיקה המליצה על טוניק עשוי שום. אתה יכול לרכוש משהו דומה תחת השם Fire Cider, אבל זה מאוד קל להכין בבית. המתכון הבסיסי כולל מספר ציפורן קלופות ומרוסקות עם חומץ תפוחים או חומץ אורז יוצקים עליהן.

תנו למרקחת לתלול כמה ימים לפני השימוש. אתה יכול גם להוסיף ג'ינג'ר, חזרת, בצל, קאיין וכל דבר אחר שיכיןזה טעים יותר. חלק מהמשתמשים אפילו מוסיפים דבש. יש לאחסן בצנצנות זכוכית במקום קריר וחשוך ולפרוץ אותו כשמגיעה עונת השפעת וההצטננות.