איך לגדל פטריות אנוקי: גידול ואכילת פטריות אנוקי

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

חיפוש מהיר אחר מידע על פטריות אנוקי מגלה שמות נפוצים רבים, ביניהם גזע קטיפה, פטריית חורף, רגל קטיפה ואנוקיטאקי. אלו פטריות עדינות מאוד בצורת נימה כמעט. לרוב הן הפטריות היחידות הזמינות בחורף. גידול פטריות אנוקי בגידול נעשה בחושך, וכתוצאה מכך נוצרות פטריות לבנות ודקות.

אם אתה אוהב לאכול פטריות אנוקי, אולי תנסה לגדל אותן בעצמך. אם אתה רוצה ללמוד איך לגדל פטריות אנוקי, יש הרבה ערכות וחיסון זמינים. קל למצוא את רוב הפריטים הדרושים וניתן להשתמש במיכלי זכוכית ביתיים לאחר עיקור.

מידע על פטריות אנוקי

פטריות האנוקי הבר דומות מעט מאוד לצורות תרבותיות. הם גדלים על עצים נרקבים, במיוחד בוקיצות מתות בסביבה יער. לאנוקי בר יש כובעים חומים קטנים ויוצרים אשכולות. בעת חיפוש מזון, חשוב לעשות הדפסת נבגים לכל פטריה שנאספה. הסיבה לכך היא שהפטריות דומות מאוד ל-Galerina autumnalis הקטלנית.

אנוקי תרבותי לבן ודמוי אטריות. הסיבה לכך היא שהם גדלים בחושך והגבעולים נמתחים כדי לנסות להגיע לאור. אכילת פטריות אנוקי מספקתחלבון, סיבים תזונתיים, חומצות אמינו וויטמינים B1 ו-B2.

איך לגדל פטריות אנוקי

השלב הראשון לגידול פטריות אנוקי הוא למצוא שרצים ומצע גידול. מצע הגידול יכול להיות גם נסורת עץ מיושן. לאחר מכן, בחר מיכלי זכוכית ועקר אותם. מערבבים את השרצים לתוך המדיום ביסודיות.

מלא את הבקבוק במדיום ואחסן אותם במקום שבו הטמפרטורות הן 72-77 מעלות F. (22-25 C.) והלחות גבוהה מאוד. אם אתה רוצה פטריות לבנות, שמור צנצנות במיקום חשוך; אחרת, תקבלו כובעים חומים, שהם עדיין טעימים.

בעוד כמה שבועות, התפטיר אמור להיות ברור. לאחר שכיסה את המדיום, העבר צנצנות למקומות שבהם הטמפרטורה היא 50-60 מעלות פרנהייט (10-15 C.). זה מקדם את היווצרות המכסים.

אכילת פטריות אנוקי

הפרופיל הדק של הפטרייה אומר שיש להן זמן בישול מועט ויש להוסיף אותן לסוף המנה. אנוקי משמש בדרך כלל באוכל אסייתי אך מוסיף טעם ומרקם לכל מטבח. אתה יכול להוסיף אותם חיים לסלטים, לשים אותם על כריך, או פשוט לנשנש אותם. מוקפצים ומרקים הם שימושים קלאסיים.

הפטריות נחשבות כמשפרות את הבריאות על ידי חיזוק המערכת החיסונית וטיפול בבעיות כבד. יש אפילו אסכולה קטנה של דעה שהפטריות יכולות להקטין את גודל הגידולים אבל אין הוכחות מדעיות קשורות.