עשבים רחבי עלים: למד על אכילת עשבים לבנה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

Plantago היא קבוצה של עשבים שוטים שגדלים בשפע בכל רחבי העולם. בארה ב, פלנטיין מצוי, או פלנטגו מייג'ור, נמצא כמעט בחצר ובגינה של כולם. עשב עשב מתמשך זה יכול להיות אתגר לשלוט בו, אבל הוא גם עשב שאולי כדאי לשקול לקצור.

האם פלנטיין משותף אכיל?

אכילת עשבים שוטים מהחצר שלך אינה מטורפת כמו שזה נשמע, לפחות כל עוד לא כיסתת אותם לראשונה בחומרי הדברה או קוטלי עשבים. פלנטיין נקי מהגינה הוא לא רק אכיל אלא גם מזין. ברגע שאתה יודע איך לזהות פלנטיין, לא תוכל לבטל לראות אותו. זה משתולל בכל מקום אבל במיוחד באזורים מופרעים.

העלים של הפלנטיין סגלגלים, מעט בצורת ביצה. יש להם ורידים מקבילים העוברים לאורך כל עלה ופרחים קטנים ולא בולטים הגדלים על דוקר גבוה. הגבעולים עבים ומכילים מיתרים דומים לאלו המצויים בסלרי.

הצמח כצמח מזין ומשמש כבר זמן רב ברפואה לתכונות אנטי-מיקרוביאליות, לריפוי פצעים ולטיפול בשלשולים. פלנטיין עשיר בויטמינים A, C ו-K, ומכיל גם כמה מינרלים חשובים כמו סידן וברזל.

איךלאכול פלנטיין רגיל

עשבים רחבי-העלים שאתה מוצא בחצר שלך אפשר לאכול במלואו, אבל העלים הצעירים הם הטעימים ביותר. השתמשו באלו הגולמיים בכל דרך שתעשה תרד, כמו בסלטים ובכריכים. אתה יכול גם להשתמש בעלים הישנים יותר גולמיים, אבל הם נוטים להיות יותר מרים וחוטים. אם אתה משתמש בעלים גולמיים גדולים יותר, שקול להסיר תחילה את הוורידים.

בישול עשבים לבנה היא אפשרות נוספת, במיוחד עבור העלים הגדולים והמבוגרים יותר. טיגון מהיר או מוקפץ קל יפחית את המרירות וירכך את הוורידים שהופכים אותם לחוטים וסיביים. אתה יכול אפילו להלבין את העלים ואז להקפיא אותם לשימוש מאוחר יותר במרקים ורטבים. בתחילת העונה, חפשו את זרעי החרח החדשים. לאלה יש טעם קל של אספרגוס והקפצה מהירה תשפר את הטעם הזה.

אתה יכול אפילו לאכול זרעים של לחך, אבל קצירתם בקושי שווה את המאמץ, מכיוון שהם זעירים. יש אנשים שאוכלים את כל זרעי הזרעים ברגע שהפרחים נגמרים. ניתן לאכול את תרמילי הזרעים האלה גלם או לבשל בעדינות. בכל אופן שאתה בוחר לאכול לחצר החצר שלך, הקפד לשטוף אותו היטב קודם ושלא השתמשת בקוטלי עשבים או חומרי הדברה על זה לפני הקטיף.

כתב ויתור: התוכן של מאמר זה מיועד למטרות חינוך וגינון בלבד. לפני שימוש או בליעה של עשב או צמח כלשהו למטרות רפואיות או אחרת, נא להתייעץ עם רופא, רופא צמחי מרפא או איש מקצוע מתאים אחר לקבלת ייעוץ.