טיפול בעץ הדובדבן של מונטמורנסי - טיפים ושימושים לגידול דובדבני מונמורנסי

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

דובדבני טארט מונטמורנסי הם קלאסיקות. זן זה משמש להכנת דובדבנים מיובשים והוא מושלם לפשטידות וריבות. דובדבנים כהים ומתוקים הם נהדרים לאכילה טרייה, אבל אם אתה רוצה לאפות ולשמור, אתה צריך משהו קצת טארט.

Montmorency Cherry Information

Montmorency הוא זן ותיק של דובדבן טארט, שראשיתו מאות שנים בצרפת. זהו גם הדובדבן הטארט הגדל ביותר לשימושים מסחריים, כך שרוב הסיכויים שאם אי פעם היה לך מוצר עם דובדבנים חמוצים, אכלת מונמורנסי.

עצי הדובדבן של מונטמורנסי עמידים באזורים 4 עד 7 וזקוקים לכ-700 שעות קרירות בחודשי החורף. אתה יכול למצוא עצי מונטמורנסי על שורשי שורש סטנדרטיים וננסיים, וכולם גדלים בצורה סגלגלה נעימה. פרחים בשפע של סוף האביב ואחריהם דובדבנים שמבשילים ומוכנים לקטיף בסביבות סוף יוני.

השימושים הטובים ביותר עבור דובדבני מונמורנסי הם שימורים ופשטידות. הטעם הטארט, עם מעט מתיקות, מעניק טעם ייחודי לקינוחים וריבות. תמיד אפשר להוסיף עוד סוכר, אבל למתכונים הטובים ביותר יש איזון מצוין בין החמיצות הטבעית של הדובדבן לתוספת מתיקות.

גידול דובדבני מונמורנסי

עצי דובדבן זקוקים לשמש מלאה ולמקום לצמוח מבלי להיות צפוף. אדמה רטובה עד חולית היא הטובה ביותר וצריכה להתנקז היטב. עצים אלו יכולים לשגשג באדמה שאינה עשירה או פורייה במיוחד. עץ הדובדבן שלך במונטמורנסי יוכל לסבול קצת בצורת, אבל מומלץ להשקות אותו באופן קבוע לפחות בעונת הגידול הראשונה כדי שהשורשים יוכלו להתבסס.

Montmorency הוא זן פורה עצמית, כלומר ניתן לגדל אותו ללא זני דובדבנים אחרים באזור להאבקה. עם זאת, תקבל יותר פירות אם תכלול מאביק נוסף בחצר שלך.

תחזוקה של עץ הדובדבן שלך צריכה לכלול גיזום שנתי במהלך העונה הרדומה. זה יעזור לך לשמור על צורה טובה של העץ, וזה יקדם ייצור טוב של פירות וזרימת אוויר למניעת מחלות.

זהו הדובדבן הפופולרי ביותר באמריקה, ומסיבה טובה, אז שקול מונטמורנסי אם אתה מחפש עץ פרי חדש למטע הביתי שלך או זן גמד לחצר הקטנה שלך.