שימושים ומתכונים של פירות ליצ'י - שימוש בפירות ליצ'י מהגינה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

מקורו באסיה, פרי ליצ'י נראה כמו תות שדה עם עור במראה זוחל גבשושי. זה היה פרי מועדף בסין במשך יותר מ-2, 000 שנים, אבל הוא נדיר בארצות הברית. ניתן לגדל אותם במדינות החמות יותר של פלורידה והוואי וזמינים גם משומרים, מיובשים וטריים אצל מכולת אסייתית מיוחדת. עם זאת, לאחר שרכשת אותם, השאלה עשויה להיות מה לעשות עם ליצ'י. לפרי ליצ'י שימושים רבים. המשך לקרוא כדי לגלות על השימוש בפרי ליצ'י.

כיצד להשתמש בליצ'י

לפרי ליצ'י יש טעם מתוק מקסים כמו הכלאה בין תותים, אבטיח וענבים, אבל לפני השימוש בפרי ליצ'י, יש להכין אותו. הקליפה החיצונית הקשוחה מקולף כמו ענבים כדי לחשוף עיסת פנים לבנה פנינה.

אם הפרי מאוד בשל, אפשר לקרוע את קצה הקליפה ואז לדחוף את הפרי החוצה. אם לא, השתמשו בסכין משוננת כדי לחתוך לאורך העור ומסביב לזרע. לאחר מכן פשוט מקלפים את הקליפה ואת הקרום הפנימי כדי לחשוף את הפרי.

הבשר מוקף בזרע גדול בלתי אכיל אותו יש להסיר ולזרוק. עכשיו אתה מוכן להשתמש בפרי, אבל השאלה איך להשתמש בליצ'י.

מה לעשותהאם עם ליצ'י?

ליצ'י טרי יכול להישמר במקרר עד שבועיים, או שימורים או קפואים כדי להאריך את השימוש בהם. בדרך כלל הם נאכלים טריים בפני עצמם או מוסיפים אותם לסלטי פירות. הם ממולאים בגבינת קוטג' ומוגשים כסלט עם רוטב ואגוזים או במילוי גבינת שמנת ומיונז.

הם משמשים לעתים קרובות בקינוחים, בשכבות עם גלידת פיסטוק וקצפת או בשימוש במוסים או אפילו מוסיפים לעוגות. ניתן למצוא אותם בסלטי ג'לטין או במחית לטעם גלידה או שרבט. שרבט נעשה על ידי מיץ הליצ'י ולאחר מכן הוספת המיץ לג'לטין רגיל, חלב חם, שמנת בהירה, סוכר ומיץ לימון, ולאחר מכן הקפאה.

ליצ'י נמצא בדרך כלל בשימורים שבהם הפרי משולב עם סירופ סוכר ואחוז קטן של חומצה טרטרית או לימון כדי למנוע שינוי צבע. ליצ'י מיובש, הנקרא ליצ'י או אגוזי ליצ'י, פופולריים אף הם ודומים לצימוקים. ליצ'י מיובש ניתן לאחסן עד שנה ולאחר מכן משמש כחטיף או קצוץ לפירות או לסלט ירוק. סינים רבים משתמשים בליצ'י מיובש במקום סוכר כדי להמתיק את התה שלהם.

בדרך כלל פחות, ליצ'י עשוי להיות מתובל או כבוש או להפוך לרטבים, שימורים או אפילו יין. ליצ'י עשיר למדי בויטמין C, כמו גם ויטמין B, אשלגן, תיאמין, ניאצין, חומצה פולית ונחושת, מה שהופך אותם לבחירת מזון בריאה. הם מכינים שייק מרענן ומזין על ידי שילוב של יוגורט, דבש, ליצ'י קצוץ, ליים טרי, אבקת הל וקוביות קרח, מעורבב עד לקבלת קצף חלק וקצף.

שימושים אחרים בפירות ליצ'י

ליצ'י שימש גם למטרות רפואיות לאורך ההיסטוריה. פרי הליצ'י עשיר בסיבים תזונתיים, אשר לא רק עוזרים לנו לשמור על משקל תקין, אלא שומרים עלינו סדירים. כאמור, הוא עמוס בוויטמין C, המגן מפני הצטננות וזיהומים אחרים וכן נלחם בדלקות ועוזר לגוף לפתח עמידות.

תה עשוי לפעמים מקליפת פרי הליצ'י לטיפול באבעבועות שחורות ושלשולים. הזרעים נטחנים בהודו לטיפול במחלות קיבה. כאבי גרון מטופלים במרתח של קליפות עץ, שורש ופרחי ליצ'י.

ישנן עדויות לכך שליצ'י עשוי לטפל בשיעול, בעיות בטן, גידולים ובלוטות נפוחות. זרעים של ליצ'י נרשמים עבור דלקת באשכים וכאבי עצבים.

כמו בכל דבר המשמש לטיפול במצב רפואי, מומלץ להתייעץ עם הרופא או איש מקצוע רפואי מורשה לפני השימוש בליצ'י לטיפול במצבים רפואיים.