מחלת ריקבון בצל: כיצד לטפל בצל עם ריקבון

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

מה יהיו רבים מהמאכלים האהובים עלינו בלי בצל? קל לגדל את הנורות באדמה מנקזת היטב ומגיעות במגוון רחב של צבעים ורמות טעם. לרוע המזל, מחלת ריקבון בצל היא בעיה נפוצה בירקות אלה. מה זה ריקבון ריקבון בצל? זוהי בעיקר מחלה של בצל מאוחסן המתרחשת לאחר הקציר. זה יכול להפחית מאוד את אכילת הנורות. למד כיצד למנוע מחלה זו ולשמור את נורות האליום המאוחסנות שלך.

מהו ריקבון מושי בצל?

בצל הוא מרכיב נפוץ במתכונים רבים. בין אם אתם מטגנים אותם, צולים, מרתיחים, צורבים, צולים בגריל או אוכלים אותם חיים, הבצלים מוסיפים גרידה ותענוג ארומטי לכל מנה. גידול בצל די קל באדמה מנקזת היטב עם הרבה חומר אורגני. קציר ואחסון בצל כראוי יעזור לשמור על הירקות במשך חודשים. ריקבון עיסה בבצל הוא עקב אכילס של אליום מאוחסן. זה לא רק ירקב נורה נגועה, אלא שהמחלה מתפשטת בקלות במצבי אחסון.

בצל אחד עם ריקבון דייסתי יכול לקלקל יבול שלם שנקטף. הסיבה לכך היא שהמחלה נגרמת על ידי פטרייה, Rhizopus microsporus. החלק האחרון של השם הבוטני מתייחס למספרים שלנבגים המיוצרים על ידי פטרייה פורה זו. נורות שיש להן פגיעה כלשהי, המתרחשת לעתים קרובות בקציר, הן טרף להחדרת נבגי הפטריות.

בצל המאוחסן בלחות גבוהה ולא נרפא כראוי נפגע לרוב. הלחות העודפת מהווה כר גידול מושלם לפטרייה המנצחת באדמה. כגידול שורש, הבצל חשוף ישירות לפטרייה אך אינו מפגין סימנים אלא אם כן חודרים לעור החיצוני המגן.

זיהוי בצל עם ריקבון מושי

סימני זיהום מוקדם הם עור החלקה, ואחריו שכבות ריכוך. בבצל לבן או צהוב השכבות הופכות כהות יותר. בבצל סגול, הצבע הופך לסגול-שחור עמוק.

בצל שנפגע בצורה חמורה יריח נורא לאורך זמן. הריח של הבצל יהיה בצל חריף בבת אחת אך נגוע בריח מתוק ופוגעני. רק פתיחת שקית בצל והרחת הריח יכולה לעתים קרובות לזהות את המחלה לפני רמזים חזותיים.

אם רק בצל אחד נגוע, הסר אותו ולאחר מכן שטף בזהירות את כל האחרים. הנח אותם לייבוש יסודי לפני שאתה מכניס אותם לשקיות או לאגור אותם שוב לאחסון. זה אמור למנוע את התפשטות המחלה המדבקת מאוד.

מניעת ריקבון ריקבון בצל

למחזור יבול יכול להיות תועלת מסוימת שכן המחלה חורפת באדמה וניתן לאגור אותה גם בשאריות הצמחים. כל צורה של אליום יכולה להידבק במחלה הפטרייתית, לכן יש להימנע מכל אחד מבני המשפחה הנטועים באזור זה במשך 3 שנים לפחות.

טיפול זהיר וקציר הם המפתח למניעת ריקבון עיסה בבצל. כל פציעה מכנית עלולה להכניס את הנבגים לבצל, אבל כך גם כוויות שמש, הקפאה וחבלות.

לרפא נורות שנקטפו בשכבה אחת במקום חמים ויבש למשך שבועיים לפחות לפני אריזתן לאחסון. ריפוי נכון יכול להפחית את תכולת הלחות המעודדת צמיחת פטריות. אחסן בצל במקום קריר ויבש.