מידע על ים ניו זילנד: למד על טיפול בצמחי Oca

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

לא ידוע לרוב תושבי ארצות הברית, הפקעת הדרום אמריקאית Oca (Oxalis tuberosa) פופולרית שניה רק לתפוח האדמה בתור גידול השורש מספר אחת בבוליביה ובפרו. אני יכול לשמוע אותך עכשיו, "מה זה אוקה?". שורש מזין ורב-תכליתי זה נחקר וגדל בהרחבה גם בניו זילנד, אחד המקומות הבודדים שבהם צמחי אוקה נמצאים בגידול מסחרי, ומכאן, שמו השני, בטטה ניו זילנדית. רוצה ללמוד עוד? המשך לקרוא כדי לגלות כיצד לגדל בטטה ניו זילנדית ומידע נוסף על בטטה ניו זילנדית.

מה זה Oca?

Oca מתחילה להופיע בשווקי אמריקה הלטינית בארה ב. זהו צמחים רב שנתי פורה המייצר פקעות בצבעים עזים, מחוספסים ושעווה, שעדיף לקצור בתחילת החורף. הוא משמש כגידול מאריך עונות באזורים רבים.

גידול צמחי אוקה דורש עונת גידול ארוכה. בניגוד לשמו הנפוץ האחר של בטטה ניו זילנדית, oca אינו קשור לתפוח אדמה או לבטטה. במקום זאת הוא קשור לחמוצת עץ אירופאית, המשמשת כירק עלים.

מידע נוסף על ים ניו זילנד

חקלאים בניו זילנד הסתקרנו על ידי oca לפני יותר מ-40 שנה. הם זיהו שהצמח מעובד בפניםאזורים בדרום אמריקה עם אקלים ואורך יום דומים שנצפו בניו זילנד. הם גם זיהו את קשיחותו ואת מרכיביו התזונתיים. אוקה היא לא רק פחמימה אלא מכילה זרחן, ברזל וחומצות אמינו חיוניות.

במשך מאות שנים של גידול בדרום אמריקה, זנים רבים ושונים של אוקה נוצרו, וחקלאים בניו זילנד התעסקו גם עם הפקעת, אפילו גננים ביתיים. בגלל זה, קשה לתאר את הטעם של oca. זנים מסוימים כל כך מתוקים שהם נמכרים כפרי ומטוגנים או מסוכרים כמו בטטה.

לסוגים אחרים של אוקה יש מרירות בשל הרכב הצמח של חומצה אוקסלית. חומצה אוקסלית בכמות יכולה להזיק לדרכי השתן, אבל במקרה של oca, יהיה צורך לאכול אך ורק את הפקעת כדי להשיג תופעות לוואי. עם זאת, אם לאדם יש גאוט או אבנים בכליות או אי פעם הייתה תגובה לריבס, חומצה, ירקות סלק או תרד (שכולם מכילים חומצה אוקסלית), עליו להימנע מלבלוע oca.

Oca היא פקעת רב-תכליתית שניתן להרתיח, לאפות או לאדות. זנים מסוימים טעימים לאכילה גולמית, בעוד שאחרים מיובשים בשמש ונאכלים כמו תאנים מיובשות או מבושלים כמו פירות. ניתן אפילו להכניס אותם למיקרוגל לפינוק מהיר. העלים דמויי התלתן של אוקה והפריחה הצהובה בצורת חצוצרה שלו ניתנים לאכילה גם כן וטעימים מושלכים לסלטים.

איך לגדל ים ניו זילנדים

Oca עמיד באזורי USDA 9b עד 11. הוא רגיש מאוד לאור ולא יוצר פקעות אלא אם כן הוא מקבל לפחות 12 שעות אור ביום. זֶהפירושו שהם לא יווצרו עד סוף הסתיו, ולכן יש לשמור אותם מכוסים היטב עד תחילת החורף או לגדל אותם במנהור פלסטיק עם מקור חום. באדמה הפתוחה, לעומת זאת, צמחים יוצרים יותר פקעות מאשר בגידול במנהור.

Oca, כמו תפוחי אדמה, מופצים מפקעות. הם מעדיפים אדמה חולית, צל חלקי ומזג אוויר קריר ולח. שתלו פקעות שלמות בעציצים בסוף החורף ולאחר מכן כשהן מתחילות לגפן, השתלו אותן באמבטיות או ישירות לתוך הגינה לאחר שחלף כל הסיכוי האפשרי לכפור.

Oca Plant Care

Oca אינו סובל שמש חמה או בצורת קשה ולכן יש להשקות את הצמחים באופן עקבי. האכילו את הצמחים בכבדות בתחילת הסתיו. לצמחים אין מזיקים ידועים בצפון אמריקה.

בקציר, לצמח יהיו גדלים רבים ושונים של פקעות. שמור את הפקעות הקטנות ביותר לציר זרעים באזור קריר וחשוך עד לזמן השתילה. למי שיש לצרוך, אחסן גם באזור קריר ויבש הרחק מאור השמש. אין צורך להחזיק אוקה במרתף שורשים או במקרר וניתן לאחסן אותם במשך חודשים כמו לעיל.

הערה: אלה החיים באזורים הדומים לאקלים של דרום אמריקה או ניו זילנד צריכים לגדל את הצמחים בזהירות, מכיוון שהם עלולים להפוך לעשבים. לאחר שתילה וקטיף, כל פקעת קטנה שנותרה תנבט ותיצור צמח חדש. מומלץ "להכיל" את שטח הגידול כדי להגביל את התפשטותו. ניתן לעשות זאת על ידי שתילה בדליים, צמיגי רכב מלאים בלכלוך (בדומה לתפוחי אדמה), או פשוט להישאר ערניים בעת גידול הצמח בשטח פתוח.