Porophyllum Linaria Information: A Guide to Growing Pepicha Herbs

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

אם אתה אוהב את הטעם של כוסברה, אתה הולך לאהוב פיפיצ'ה. מה זה פיפיצה? משמש לעתים קרובות במטבח המקסיקני, פיפיצה (Porophyllum linaria) הוא עשב עם טעמים חזקים של לימון ואניס. אם אתה מסוקרן כמוני אז אתה רוצה לדעת איך לגדל פפיצ'ה. המשך לקרוא כדי לגלות על גידול עשבי תיבול פפיצ'ה, טיפול בצמחי פיפיצ'ה ומידע אחר על Porophyllum linaria.

מה זה פיפיצ'ה?

אם אתה קורא מתמצא, אולי שמת לב שאייתתי את שם העשב בשתי דרכים שונות. פפיצ'ה, אכן, ידועה גם בשם פפיצ'ה, כמו גם פפאלה דקה, טפיצ'ה ואסקובטה. לפעמים מבולבל עם papalo, עשב זקוף מקומי זה יכול לשמש באופן דומה, והוא משמש לעתים קרובות לטעם מנות בשר. כאשר לפפאלו יש עלים רחבים ופרופיל טעם שונה, לפפיצ'ה יש עלים צרים, אם כי מראה דומה לפפאלו.

Porophyllum linaria מידע

Pipicha ניתן למצוא בשווקים בסוף האביב או במהלך השנה מיובשים ומשמשים לטעם מזון וגם לעשב מרפא. זה לא רק נותן מגע טעים למנות, אלא מכיל ויטמינים C ו-B, כמו גם סידן וברזל. השמנים הנדיפים של עשב זה מכילים טרפינים,תרכובות הפועלות כנוגדי חמצון - אותן אבני חן שעוזרות להגן על התאים מרדיקלים חופשיים ורעלים סביבתיים.

עשבי תיבול פפיצ'ה גדלים באופן טבעי במדינות Puebla ו-Oaxaca בדרום מקסיקו, שם הם משפיעים מאוד על המטבח המקומי. הנאוואטל השתמש בפפיצ'ה כצמח מרפא לזיהומים חיידקיים ולניקוי רעלים מהכבד.

העשב משמש לעתים קרובות טרי כתיבול או כתוספת אחרונה למנה ראשונה. הוא נפוץ במאכל ה-Oaxacan, Sopa de Guias, מרק קישואים העשוי מפריחת הדלעת והגפנים של הצמח. הוא משמש להוספת טעם וצבע לאורז וגם לדגים שעלומים קלות.

מכיוון שפפיצ'ה עדינה ובעלת חיי מדף קצרים, יש לשמור אותה בקירור כשהיא טריה ולהשתמש בה תוך 3 ימים.

איך לגדל Pipicha

צמח רב שנתי קצר מועד הגדל כשנתי, ניתן לזרוע פפיצ'ה ישירות כאשר טמפרטורות הקרקע התחממו או להשתיל החוצה לגינה לאחר חלוף כל סכנת הכפור. יש להתחיל בהשתלות 6-8 שבועות לפני ההשתלה ולשתול באזור שמש מלא עם אדמה מנקזת היטב. Pipicha עמיד באזור USDA 9.

צמח מואבק פתוח, פיפיצה מבשיל תוך 70-85 ימים מהזריעה. זרעו זרעים לעומק של ¼ אינץ' (6 מ"מ). השתלו שתילים כשהם בגובה 4 אינץ' (10 ס"מ), מרווחים אותם במרחק של 30 ס"מ זה מזה בשורות המרוחקות 18 אינץ' (46 ס"מ).

טיפול בצמחי Pipicha הוא מינימלי ברגע שהצמחים התבססו. גובהם יגדלו כמטר (30 ס מ) בבגרות. קצור את הצמח על ידי חיתוך קצות הצמחעלים או קטיף עלים שלמים. הצמח ימשיך לגדול אם נקטף בצורה זו. הוא גם זורע בעצמו בחופשיות. מעטים, אם בכלל, מזיקים תוקפים את הפיפיצ'ה.